作者：田娟 ; 吕颖 ; 封雨攸 ; 庞薇 ; 谢慧敏 ; 李素芬

关键词：燕麦全粉 ; 提浆月饼皮 ; 配方优化

年：2019

作者：李素芬 ; 田娟 ; 庞薇 ; 吕颖 ; 封雨攸 ; 谢慧敏 ; 刘建福

关键词：燕麦全粉 ; 粉质特性 ; 面团 ; 月饼饼皮 ; 质构

年：2018

作者：刘淑一 ; 赵芳芳 ; 周小玲 ; 罗云 ; 徐斌

关键词：燕麦全粉 ; 蒸制 ; 挤压膨化 ; 滚筒干燥 ; 理化性质

年：2017

作者：刘宇祯 ; 王娉婷 ; 师园园 ; 刘静雪

关键词：燕麦全粉 ; 微波 ; β-葡聚糖 ; 海藻酸钠

年：2017

作者：喻勤 ; 王玺 ; 林静 ; 崔立柱 ; 闫晨苗 ; 李铁梅 ; 夏凯 ; 阮征 ; 段盛林

关键词：马铃薯全粉 ; 面包 ; 面包改良剂 ; 质构特性 ; 抗老化

年：2019

作者：董朋飞 ; 郭亚南 ; 侯俊峰 ; 王克如 ; 谢瑞芝 ; 明博 ; 侯鹏 ; 李潮海 ; 李少昆

关键词：玉米 ; 子粒破碎率 ; 耐破碎性 ; 二次通用旋转组合设计

年：2019

作者：于笛笛 ; 李垚熹 ; 袁艳秋 ; 马洁 ; 孙华幸 ; 陈锦程 ; Kaori ; FUJITA ; 栾广忠

关键词：磨粉方法 ; 荞麦面团 ; 流变学性质

年：2019

作者：郭华诚 ; 张月华 ; 李阳光 ; 许克静

关键词：香味物质 ; 感官质量 ; 相关分析 ; 逐步回归分析 ; 主成分分析

年：2019

作者：郑娟娟

关键词：现代食品 ; 微生物检验 ; 内容 ; 技术

年：2019

作者：杨威 ; 苏治平

关键词：超声电动牙刷 ; 发展脉络 ; 专利

年：2019