作者：李晶 ; 薛霖莉 ; 郝左亮 ; 郝林

关键词：冰葡果醋 ; 功能成分 ; 抗氧化 ; 降血糖 ; 降胆固醇

年：2019

作者：魏巍

关键词：大豆压榨 ; 品率 ; 测算模型

年：2019

作者：张言 ; 高定烽 ; 莫镜池 ; 熊华斌 ; 高云涛 ; 李晓芬

关键词：金银木 ; 索氏提取 ; 油脂 ; 提取 ; 响应面优化

年：2019

作者：王珂 ; 马海乐 ; 李景 ; 熊建 ; 刘潇

关键词：玉米胚芽蛋白 ; 超声预处理 ; 酶解 ; ACE抑制肽

年：2018

作者：邢政 ; 侯小珊 ; 汤颖秀 ; 何荣海 ; 马海乐

关键词：饼粕 ; 微生物发酵 ; 多肽 ; 机制 ; 进展

年：2018

作者：袁学文 ; 王炎冰

关键词：远东拟沙丁鱼 ; 低聚肽 ; 免疫力 ; 功能评价 ; 化学组成

年：2018

作者：钱磊 ; 张业尼 ; 张志军 ; 刘金福

关键词：滑菇 ; 抗氧化肽 ; 酶解 ; 超声波预处理 ; 工艺优化

年：2018

作者：石琢 ; 官春云 ; 黄璜 ; 唐忠海 ; 郭时印

关键词：油菜 ; 综合利用 ; 深加工

年：2018

作者：梅朝阳 ; 胡康 ; 张玉 ; 朱正军 ; 陈茂彬

关键词：薏仁酒糟 ; 碱性蛋白酶 ; 水解条件

年：2017

作者：王文 ; 黄继红 ; 杨铭乾 ; 李海月 ; 纪小国

关键词：双酶分步酶解 ; 蛋白溶出率 ; 膜过滤 ; 抗氧化活性

年：2016