作者：王强 ; 谢跃杰 ; 胡宝丹 ; 任彦荣 ; 张家蓉 ; 王波 ; 赵富昌 ; 任贵礼

关键词：酚酸类化合物 ; 植物油 ; 高效液相色谱 ; 固相萃取 ; 检测

年：2019

作者：李佳 ; 刘锐 ; 吴涛 ; 张民

关键词：汽爆麦麸 ; 微波膨化 ; 米饼

年：2019

作者：常慧敏 ; 杨敬东 ; 田少君

关键词：米糠蛋白 ; 超声辅助 ; 木瓜蛋白酶 ; 酶解 ; 溶解性 ; 乳化性

年：2019

作者：熊超 ; 王继钦 ; 陈军辉 ; 何敏 ; 韩丽

关键词：挥发性有机物 ; 制鞋 ; 成分谱

年：2019

作者：李良 ; 周艳 ; 马春芳 ; 刘汝萃 ; 刘军 ; 田甜 ; 吴长玲 ; 王中江 ; 江连洲

关键词：冷冻豆腐 ; 复合添加剂 ; 质构特性 ; 微观结构

年：2019

作者：于丽娜 ; 杜德红 ; 彭娅萍 ; 杨伟强 ; 李勇 ; 顾博 ; 孙杰 ; 张初署 ; 毕洁 ; 王明清

关键词：磷酸化改性花生分离蛋白-多肽膜 ; 制备工艺 ; 响应面法 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：王华宇 ; 王鹏良 ; 许尤厚 ; 朱鹏 ; 吴海萍 ; 郭杏 ; 廖日权

关键词：通识教育 ; 水产动物育种学 ; 教学改革

年：2019

作者：肖良宇 ; 周湘 ; 吴伟 ; 高淑国

关键词：化学变色 ; 化学成分 ; 工艺 ; 仿古地板

年：2019

作者：江绍栋

年：2019

作者：杨小斌 ; 周爱梅 ; 王爽 ; 黄炜超 ; 王晋

关键词：蓝圆鲹 ; 鱼油 ; 微胶囊 ; 结构表征 ; 体外消化

年：2019