作者：曹建全 ; 赵德义 ; 孙伟 ; 周利祥 ; 孙洁 ; 刘瑞照 ; 孙立臻 ; 尚志超 ; 王海平

关键词：芝麻香型白酒 ; 蒸馏技术 ; 研究

年：2019

作者：张智锋

关键词：红枣酒 ; 酿酒工艺 ; 发酵技术

年：2018

作者：张洁 ; 张大为 ; 闫佳 ; 裴志胜

关键词：红枣酒 ; 酶解 ; 发酵 ; 工艺优化

年：2018

作者：张智锋 ; 贺晓光

关键词：浓缩汁 ; 红枣 ; 红酒 ; 生产工艺

年：2018

作者：任晓宇 ; 锁然 ; 裴晓静 ; 王颉 ; 王珺瑫 ; 张少云 ; 谢立娜

关键词：红枣白兰地 ; 气相色谱-质谱 ; 气相色谱-嗅闻 ; 特征香气成分 ; 感官组学

年：2019

作者：孟金明 ; 樊爱萍 ; 吴依婕 ; 曾丽萍

关键词：枇杷 ; 木姜子精油 ; 涂膜 ; 木质化 ; 酶活性

年：2019

作者：王犁烨 ; 王浩臣 ; 马珊 ; 刘维兵 ; 李泽涵 ; 宋晶晶 ; 杨华峰 ; 张颖 ; 武运

关键词：常压室温等离子体 ; 酿酒酵母 ; 产酸 ; 产酒精

年：2019

作者：程方圆 ; 周学永 ; 刘艳美 ; A.H.Rajasab

关键词：全蛋粉 ; 喷雾干燥 ; 产率优化 ; 数学模型

年：2019

作者：Grace

年：2019

作者：梁雨荷 ; 党斌 ; 杨希娟 ; 张杰 ; 杜艳 ; 梁锋

关键词：青稞 ; 萌发 ; 营养 ; 多酚 ; 抗氧化

年：2019