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1.
低聚糖和多酚结合偏最小二乘判别分析鉴别油菜蜜产地
作者：
佘僧
;
李熠
;
宋洪波
;
陈兰珍
关键词：
低聚糖
;
酚酸
;
油菜蜜
;
产地溯源
;
偏最小二乘判别分析(PLS-DA)
年：2019
2.
基于压差闪蒸干燥结合振动磨粉碎制备枸杞粉的性质研究
作者：
宋慧慧
;
陈芹芹
;
毕金峰
;
易建勇
;
周沫
关键词：
压差闪蒸干燥
;
枸杞粉
;
品质
年：2019
3.
干制速度对无核白葡萄
酚类
物质和多酚氧化酶细胞化学定位及褐变的影响
作者：
李晓丽
;
王成
;
朱靖蓉
;
何琼
;
刘峰娟
关键词：
干制速度
;
无核白葡萄
;
褐变
;
酚类
物质
;
多酚氧化酶
;
细胞化学定位
年：2019
4.
嗜盐微生物降解石油烃污染物研究进展
作者：
李红
;
李小康
;
鱼涛
;
李彦
;
屈撑囤
关键词：
石油烃污染
;
高盐环境
;
嗜盐微生物
;
降解
;
强化技术
年：2019
5.
米奇米妮元素在服装中的运用
作者：
王诗雪
关键词：
迪士尼
;
米奇米妮
;
元素
;
应用
年：2019
6.
11个鲜食葡萄品种总酚含量和抗氧化活性的评价
作者：
冯晓翎
;
曹诗瑜
;
徐晓瑜
;
刘庆
;
赵彩宁
;
唐国燚
关键词：
葡萄
;
脂溶性
;
水溶性
;
结合态
;
抗氧化活性
;
总酚
年：2019
7.
黄酒中不同物质对乙醇代谢的影响研究
作者：
彭林
;
钱肖华
;
毛健
;
刘双平
;
姬中伟
关键词：
黄酒
;
上头
;
乙醇代谢
年：2019
8.
粒度对小米粉特性和小米枸杞渣蛋糕品质的影响
作者：
王兆燃
;
李文钊
;
冯艺飞
;
张莎莎
;
曹壮
;
王强
关键词：
小米粉粒度
;
蛋糕品质
;
相关性分析
;
风味物质
年：2019
9.
柚子不同部位多酚和矿物质与抗氧化能力相关性研究
作者：
庄远红
;
刘静娜
;
费鹏
;
潘裕添
;
庞杰
关键词：
柚子
;
多酚
;
矿物质
;
抗氧化能力
;
相关性分析
年：2019
10.
重庆小面品质特点及评价标准建立
作者：
邓利玲
;
雷雯
;
帅天罡
;
钟耕
关键词：
重庆小面
;
调查问卷
;
品质评价
年：2019
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