作者：李慧洁 ; 蒋会敏 ; 贾小同 ; 李小艳 ; 王利娜 ; 尹皓月 ; 李铀

关键词：肉类掺假 ; 二重PCR ; 线粒体DNA ; 肉源检测

年：2019

作者：刘冰倩 ; 盛丹 ; 潘恒 ; 曹根阳

关键词：热致液晶聚芳酯纤维N ; N-二甲基乙酰胺/氯化钙体系 ; 表面改性 ; 界面性能 ; 力学性能

年：2019

作者：王跃能 ; 许龙 ; 徐天养 ; 蒋福昌 ; 张敏 ; 周芳芳

关键词：化学成分 ; 物理特性 ; 外观品质 ; 感官品质 ; 稳定性 ; 砚山 ; 云南

年：2019

作者：刘达玉 ; 肖龙泉 ; 王卫 ; 李翔 ; 张崟

关键词：羊肉 ; 检测技术 ; 比较分析

年：2019

作者：巩彦龙 ; 董万涛 ; 宋敏 ; 董平 ; 黄凯 ; 文浩楠 ; 海云翔

关键词：16S ; rDNA序列分析 ; 骨质疏松 ; 肠道菌群 ; 固本增骨方

年：2019

作者：罗建兴 ; 海小 ; 刘国强 ; 郭梁 ; 徐伟良 ; 李春冬

关键词：TaqMan实时荧光PCR ; 食品 ; 鹌鹑源性成分 ; 特异性 ; 灵敏度

年：2019

作者：刘思超 ; 罗泽燕 ; 徐励琴 ; 杨剑英 ; 冯伟明 ; 苗思慧

关键词：熟肉制品 ; 金黄色葡萄球菌 ; 污染状况 ; 肠毒素 ; 脉冲场凝胶电泳

年：2018

作者：臧鹏远

关键词：真菌毒素 ; 食品安全 ; 色谱检测技术

年：2019

作者：徐秦峰 ; 马西亚 ; 闵红卫 ; 曹云刚

关键词：高分辨熔解曲线 ; 食品真伪 ; 产地溯源 ; PCR

年：2018

作者：王守云 ; 袁明美 ; 封聪 ; 冯雪松 ; 姜泓

关键词：肉类掺假 ; 鉴别技术 ; 感官鉴定技术 ; 酶联免疫吸附 ; 聚合酶链式反应 ; 生物质谱

年：2017