作者：金绍明 ; 宁霄 ; 曹进 ; 丁宏

关键词：非标记蛋白定量方法 ; 肽段 ; 四极杆串联飞行时间质谱 ; 串联四极杆质谱 ; 肉类掺假

年：2019

作者：郎玉苗 ; 杨春柳 ; 李翠 ; 刘芳 ; 王志强 ; 邓钰桢

关键词：肉品 ; 近红外光谱 ; 高光谱成像 ; 拉曼光谱 ; 掺杂掺假

年：2019

作者：白京 ; 李家鹏 ; 邹昊 ; 田寒友 ; 刘飞 ; 王辉 ; 李文采 ; 张振琪 ; 王守伟

关键词：近红外 ; 羊肉卷 ; 猪肉掺假 ; 定量检测 ; 特征光谱

年：2019

作者：张宇 ; 刘进兵

关键词：香豆素 ; 生物活性 ; 研究进展

年：2019

作者：李乐 ; 孙园

关键词：天山堇菜 ; 凉茶 ; 制备 ; 工艺 ; 黄酮

年：2019

作者：赵灵芝 ; 黄笑晨 ; 花中霞 ; 秦江芬 ; 杨莉丽 ; 王可

关键词：酒 ; 高效液相色谱-串联质谱 ; 防腐剂 ; 对羟基苯甲酸酯 ; 检测

年：2019

作者：杨路平 ; 邵立君 ; 王国玲 ; 王锡宁 ; 任晓菲 ; 刘拥军

关键词：QuEChERS ; 液相色谱-串联质谱法 ; 食用菌 ; 农药残留

年：2019

作者：王祎娟 ; 位佳静 ; 罗飞 ; 臧勇军 ; 王淑霞

关键词：近红外光谱 ; 肉类掺假 ; 偏最小二乘法

年：2019

作者：何晓霞 ; 许艳丽 ; 徐颖 ; 孟晓青 ; 焦宏强

关键词：麻哈鱼 ; 掺假 ; 鉴定 ; 防范

年：2019

作者：朱宏星 ; 孙冲 ; 王道营 ; 徐为民 ; 葛庆丰

关键词：肌红蛋白 ; 检测 ; 肉色 ; 影响因素

年：2019