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1.
基于物联网技术的大学生体质健康监测管理研究
作者:
武东海
;
明应安
;
孙国栋
关键词:
物联网
;
体质健康监测
;
路径
;
环节
;
大学生
年:2019
2.
基于深度学习的棉花发育期自动观测
作者:
胡锦涛
;
王苗苗
;
李涛
;
吴东丽
;
田东哲
关键词:
作物生长观测
;
图像识别
;
深度学习
;
卷积神经网络
年:2019
3.
不同热加工温度对牛肉干脂肪酸及
脂肪氧化
的影响
作者:
刘梦
;
史智佳
;
杨震
关键词:
牛肉干
;
干燥温度
;
熟制温度
;
脂肪酸
;
脂肪氧化
年:2019
4.
加工工艺对鸡酥松
脂肪氧化
的影响
作者:
杜明睿
;
杨培周
;
程杰顺
;
柏林
;
操丽丽
;
姜绍通
;
单浩东
关键词:
鸡酥松
;
肉松
;
脂肪氧化
;
2-硫代巴比妥酸反应产物
;
工艺优化
年:2019
5.
鸡肉湿腌过程中的传质动力学研究
作者:
瞿丞
;
贺稚非
;
王兆明
;
刘超
;
李洪军
关键词:
风鸡
;
湿腌
;
传质动力学
年:2019
6.
三种蛋白在青团中的复配应用研究
作者:
宋鲁青
;
唐溶雪
;
李明
;
阮征
关键词:
蛋白
;
青团
;
品质
;
葛根
;
正交实验
年:2019
7.
不同加热方法对盐水鹅食用品质的影响
作者:
沈铭聪
;
周名洋
;
孙杨赢
;
唐霄
;
潘道东
;
曹锦轩
关键词:
盐水鹅
;
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用
;
脂肪酸
;
挥发性风味物质
;
加热方法
;
食用品质
年:2019
8.
小反刍兽疫病毒双抗原夹心时间分辨荧光免疫测定方法的建立
作者:
孙雨
;
宋晓晖
;
董浩
;
赵柏林
;
曲萍
;
蒋菲
;
杨天意
;
张晨
;
杨林
;
王传彬
关键词:
小反刍兽疫病毒
;
N活性蛋白
;
NH融合蛋白
;
可溶性表达与纯化
;
时间分辨荧光免疫测定方法
年:2019
9.
八角茴香提取物对牛肉丸
脂肪氧化
和品质特性的影响
作者:
李亚婷
;
李玲
;
周怡
;
郭燕云
;
董婕
关键词:
八角茴香提取物
;
牛肉丸
;
脂肪氧化
;
品质特性
;
抗氧化
年:2019
10.
鼋汁卤蛋风味分析及贮藏过程中蛋白质构变化
作者:
华霄
;
王洋
;
杜航
;
尚玉永
关键词:
卤蛋
;
鼋汁
;
风味物质
;
杀菌强度
;
蛋白凝胶
;
硬化
年:2019
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