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1.
甲醇芽孢杆菌凝乳酶对马苏里拉干酪加工特性的影响
作者:
李柳
;
郑喆
;
赵笑
;
吴凤玉
;
杨贞耐
关键词:
凝乳酶
;
马苏里拉干酪
;
蛋白水解
;
质构
;
风味
年:2019
2.
群体感应调控干腌肉制品中乳酸菌环境胁迫应激机制研究进展
作者:
张琦
;
储雨姗
;
顾赛麒
;
徐霞
;
丁玉庭
;
周绪霞
关键词:
群体感应
;
干腌肉
;
乳酸菌
;
环境胁迫
年:2019
3.
绿薄荷精油对温和气单胞菌群体感应现象及其腐败特性的抑制作用
作者:
梅永超
;
李婷婷
;
刘楠
;
王当丰
;
赫彬彬
;
励建荣
关键词:
绿薄荷精油
;
温和气单胞菌
;
群体感应
;
抑制作用
年:2018
4.
HPLC法同时测定桂圆肉、皮、核不同构型维生素E含量
作者:
修金月
;
阿依江·赛勒汗
;
赫彬彬
;
姜波
关键词:
桂圆果核
;
果肉
;
果皮
;
3种构型维生素E(VE)
;
HPLC法
年:2015
5.
HPLC法同时测定荔枝肉、皮、核不同构型维生素E含量
作者:
阿依江·赛勒汗
;
赫彬彬
;
修金月
;
胡文忠
;
姜波
关键词:
荔枝果肉
;
果核
;
果皮
;
3种构型维生素E(VE)
;
HPLC法
年:2015
6.
HPLC法同时测定木瓜肉、皮、核不同构型维生素E含量
作者:
赫彬彬
;
修金月
;
阿依江·赛勒汗
;
姜波
关键词:
木瓜肉
;
木瓜皮
;
木瓜核
;
HPLC
;
不同构型维生素E(VE)
年:2015
1
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