作者：肖军杰 ; 林达理 ; 程光耀 ; 隗航 ; 施向东

关键词：刀式折页机 ; 组合机构 ; SolidWorks ; 运动仿真

年：2019

作者：段海涛 ; 钟良 ; 张渝婕 ; 郑松锦 ; 解民 ; 刘玉斌

关键词：真空回潮 ; 单周期 ; 双周期 ; 水分 ; 感官品质 ; 化学成分

年：2019

作者：杜洪振 ; 孙钦秀 ; 杨振 ; 陈倩 ; 孔保华

关键词：肌原纤维蛋白 ; 转谷氨酰胺酶 ; 乳化性 ; 凝胶性 ; 流变性

年：2019

作者：于国萍 ; 岳崇慧 ; 陈媛 ; 刘鹏 ; 刘艳秋 ; 董良伟

关键词：转谷氨酰胺酶 ; 大豆分离蛋白 ; 乳状液 ; 冻融稳定性

年：2019

作者：许春明 ; 张根生 ; 韩冰 ; 刘志鑫 ; 杨慧铎

关键词：鸭肉饼 ; 非肉蛋白 ; 转谷氨酰胺酶 ; 质构 ; 感官评价

年：2019

作者：孙佳 ; 王春燕 ; 皮若冰 ; 李桐 ; 刘飞 ; 姜瞻梅

关键词：乳清分离蛋白 ; 转谷氨酰胺酶交联 ; 超声处理 ; 结构特性 ; 凝胶保水性

年：2019

作者：祝超智 ; 南慧芳 ; 李苗云 ; 柳艳霞 ; 崔文明 ; 赵改名

关键词：调理猪排 ; 转谷氨酰胺酶 ; 酪蛋白酸钠 ; 复配胶 ; 食用品质

年：2019

作者：臧学丽 ; 陈光

关键词：大豆蛋白 ; 凝胶特性 ; 转谷氨酰胺酶 ; 响应面优化 ; CD图谱 ; Reed拟合

年：2018

作者：郭会灿 ; 崔海波 ; 徐冬梅

关键词：呋喃西林代谢物 ; 荧光免疫层析 ; 免疫抗原 ; 样品预处理 ; 量子点微球

年：2019

作者：李锦添

关键词：果汁茶生产 ; 食品安全 ; 管理体系

年：2019