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1.
腐乳生产机械化变革中的杂菌防控技术
作者：
杨宝洞
;
刘月真
关键词：
腐乳
;
机械化
;
微生物
;
生物被膜
;
栅栏技术
年：2019
2.
玛咖切片的微波真空干燥特性及品质特征
作者：
张明玉
;
任亚敏
;
张彩芳
关键词：
玛咖
;
微波真空干燥
;
干燥动力学
;
有效水分扩散系数
年：2019
3.
川明参保健猪肉香肠的研制
作者：
熊昌定
;
王林
关键词：
川明参
;
猪肉
;
香肠
;
正交试验
年：2019
4.
羊奶乳清蛋白的分离方法研究
作者：
邵钺馨
;
曲赫选
;
钟玉玲
;
黄江涛
;
李雄龙
;
史怀平
关键词：
羊奶
;
乳清蛋白
;
酪蛋白
;
分离方法
年：2019
5.
酱牛肉调味汁的研制及应用
作者：
綦艳梅
关键词：
酱牛肉
;
调味汁
;
研制
;
应用
年：2019
6.
烤肉酱挥发性风味物质的分析
作者：
陈丽兰
;
陈祖明
;
杜莉
关键词：
烤肉酱
;
挥发性化合物
;
HS-SPME
;
GC-MS
年：2018
7.
刘世茹教授运用参苓白术散合五仁丸加减治疗功能性便秘的经验总结
作者：
周黎红
;
李红燕
;
刘世茹
关键词：
功能性便秘
;
脏腑辨证
;
参苓白术散
;
五仁丸
年：2019
8.
香辣烤肉酱关键工艺参数优化
作者：
陈丽兰
;
陈祖明
关键词：
香辣烤肉酱
;
自动炒制
;
工艺参数
年：2018
9.
2种品牌不同价格葡萄酒中酚类物质及其抗氧化特性
作者：
陈健敏
;
黄子尧
;
黄玮玥
;
阮志鹏
关键词：
葡萄酒
;
抗氧化能力
;
总酚
;
单宁
;
总黄酮
年：2019
10.
鸭浆膜炎的防治
作者：
李崎川
;
郭振环
;
张英
关键词：鸭 ;
浆膜炎
;
治疗
年：2019
1
2
3
4
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