作者：张燕 ; 胡榕 ; 郑健 ; 马中苏 ; 杨太芬 ; 刘静波

关键词：蛋清源活性肽 ; HEK293细胞 ; 活性氧含量 ; 抗氧化酶系 ; 细胞因子

年：2019

作者：程建军 ; 徐丽 ; 欧才智 ; 郭莲东 ; 张高鹏 ; 倪春蕾 ; 丁阳月 ; 江连洲

关键词：农产品 ; 品质控制 ; 氨基酸 ; 小米 ; 发芽 ; γ-氨基丁酸 ; Plackett-Burman试验

年：2019

作者：雷晏琳 ; 朱芮 ; 赵茂洁 ; 吴贺君 ; 张志清 ; 申光辉 ; 黎杉珊

关键词：柚子皮 ; 拉伸性能 ; 水蒸气透过系数 ; 可食性膜

年：2019

作者：王智能 ; 王允 ; 吴光旭 ; 吴庆华 ; 苏东晓 ; 李利 ; 杨华林 ; 陈莎

关键词：荷叶 ; 热处理 ; 模拟消化 ; 酚类物质 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：陈海燕 ; 冯伟莹 ; 李翠翠 ; 张琛

关键词：纳米纤维素 ; 丙烯酸树脂 ; 复合膜 ; 性能表征

年：2019

作者：赵建华 ; 李浩霞 ; 尹跃 ; 王亚军 ; 李彦龙 ; 樊云芳 ; 安巍 ; 曹有龙

关键词：枸杞 ; 木糖异构酶 ; 原核表达 ; 多克隆抗体 ; Western ; blot检测

年：2019

作者：李扬 ; 章铖 ; 邹昱成 ; 王博 ; 鞠兴荣

关键词：琥珀酰化 ; 菜籽蛋白 ; 羟丙基甲基纤维素 ; 复合膜

年：2019

年：2019

作者：徐淇淇 ; 张亚妮 ; 李欣芮 ; 范卓妍 ; 车会莲

关键词：食物过敏原 ; IgE线性表位 ; 致敏动物模型 ; 血清

年：2019

作者：曹侃 ; 王天杰

关键词：可食膜 ; 食品 ; 应用

年：2019