作者：张美娜

关键词：山茶油 ; 活性成分 ; 抑菌效果 ; 加工工艺

年：2019

作者：张文文 ; 庞倩 ; 王康 ; 陈孝梅 ; 范荣莉 ; 陈国宏 ; 吉挺

关键词：糖饲料 ; 气相色谱-四极杆飞行时间质谱 ; 代谢组学 ; 蜂王浆 ; 代谢物 ; 蜂蜜 ; 高果糖浆 ; 蔗糖

年：2019

作者：黄绍天 ; 王步江

关键词：卤料 ; 调味粉 ; 喷雾干燥 ; 感官评价

年：2019

作者：杨开 ; 杨振寰 ; 吴伟杰 ; 陈剑兵 ; 夏其乐

关键词：雷笋 ; 膳食纤维 ; 酶法改性 ; 理化性能

年：2019

作者：戴晨霞 ; 曹慧方 ; 罗会颖 ; 姚斌 ; 柏映国 ; 徐波

关键词：葡萄糖异构酶 ; 高果糖浆 ; 转化率 ; Alicyclobacillus ; sp.A4

年：2018

作者：刘树萍 ; 方伟佳

关键词：全麦豆沙包 ; 微波复热 ; 感官评价 ; 质构 ; 色泽

年：2019

作者：张敏倩 ; 刘功良 ; 赵晓娟 ; 赵文红 ; 白卫东 ; 蔡金鑫 ; 何家全

关键词：蜂产品 ; 指纹图谱 ; 品质检测 ; 真伪鉴别

年：2019

作者：张萌 ; 张路瑶 ; 陈瑞盈 ; 高靖静 ; 卢新 ; 彭强

关键词：蜂蜜 ; 鉴别 ; 掺假 ; 糖类物质差异 ; 研究进展

年：2018

作者：贾东旭 ; 王腾 ; 孙嘉诚 ; 金利群 ; 廖承军 ; 陈德水 ; 王红艳

关键词：Thermus ; oshimai葡萄糖异构酶 ; 工程菌Escherichia ; coli ; BL21(DE3)/pET28b/ToGI ; 交联固定化 ; 三羟甲基磷 ; 高温异构化反应

年：2018

作者：张敏 ; 马添 ; 彭彰文 ; 叶尔木哈买提·塔木 ; 余兆硕 ; 麻成金

关键词：马铃薯淀粉 ; 多酶体系 ; 淀粉水解 ; 葡萄糖异构化

年：2017