作者：盘柳依 ; 赵显阳 ; 陈明 ; 付永琦 ; 向妙莲 ; 陈金印

关键词：猕猴桃 ; 茉莉酸甲酯 ; 贮藏品质 ; 抗氧化酶活性

年：2019

作者：王琦 ; 张立娟 ; 王玥玮 ; 张弘 ; 杨建礼

关键词：香菇柄 ; 物理改性 ; 高值化利用 ; 功能性香菇柄鲜味剂 ; 营养成分

年：2019

作者：成培芳 ; 董同力嘎 ; 春艳 ; 胡健 ; 云雪艳

关键词：菠菜 ; 聚己内酯薄膜 ; 感官品质 ; 叶绿素 ; 低温货架期

年：2018

作者：管彬彬 ; 陈彬

关键词：水产品 ; 可视嗅觉指纹技术 ; 新鲜度 ; 表征 ; 误差反向传播人工神经网络

年：2019

作者：陈学玲 ; 张莉会 ; 严守雷 ; 梅新 ; 施建斌 ; 蔡沙 ; 隋勇 ; 何建军

关键词：鲜切西兰花 ; 贮藏 ; 包装材料

年：2018

作者：陈学玲 ; 张莉会 ; 何建军 ; 梅新 ; 施建斌 ; 蔡沙 ; 隋勇 ; 严守雷 ; 杨继华 ; 陈志文

关键词：鲜切 ; 西兰花 ; 杀菌剂 ; 保鲜

年：2018

作者：马志鹰 ; 明亮 ; 伊丽 ; 吉日木图

关键词：驼血 ; 降脂多肽 ; HMG-CoA还原酶 ; 降胆固醇

年：2019

作者：马亚丹 ; 张翠翠 ; 李林杰 ; 詹丽娟

关键词：光辐射 ; 抗氧化活性 ; 保鲜 ; 多酚

年：2019

作者：张鹏航 ; 陆峥 ; 赵春玲 ; 胡晓芬 ; 郝民 ; 刘毅 ; 赵凤玲 ; 王迪 ; 刘玉竹 ; 张诣 ; 张晓嫒 ; 马晓晨 ; 陈倩

关键词：家用冰箱 ; 微生物 ; 污染

年：2019

作者：宋留丽 ; 汪昌保 ; 杨周生 ; 罗海波 ; 郁志芳

关键词：黄心乌 ; 贮藏 ; 品质 ; 生理

年：2019