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条
1.
林芝野生
鸡油
菌营养成分分析与评价
作者:
袁雷
;
刘瑜
;
扎罗
;
钟政昌
关键词:
鸡油
菌
;
营养成分
;
脂肪酸
;
生育酚
;
固相微萃取
;
挥发性成分
;
β-紫罗兰酮
年:2019
2.
酶法辅助提取柳叶蒿挥发油的研究
作者:
周金沙
;
朱良
;
徐睿鑫
关键词:
柳叶蒿
;
挥发油
;
提取
;
纤维素酶
年:2019
3.
调味辣椒
鸡油
制备工艺的研究
作者:
薛淼
;
何新益
;
闫西纯
关键词:
鸡油
;
辣椒油
;
辣椒素
;
加工工艺
;
品质测定
年:2019
4.
适宜甘蔗渣栽培的杏鲍菇菌株筛选
作者:
杨杰仲
;
郑治洪
;
曾茜
;
廖敏会
;
卢颖颖
;
张金霞
;
魏善元
关键词:
杏鲍菇
;
甘蔗渣
;
菌株比较
年:2019
5.
干法分提
鸡油
的贮藏稳定性
作者:
李鹏
;
孙京新
;
王宝维
;
李静
;
许梦珊
;
黄明
;
王述柏
;
左常熙
;
金钧
;
秦燕兰
;
周兴虎
;
李国余
关键词:
鸡油
;
干法分提
;
热稳定性
;
过氧化值
;
丙二醛
年:2018
6.
延长鸵鸟油保质期探索研究
作者:
万洁
关键词:
鸵鸟油
;
抗氧化剂
;
保质期
年:2019
7.
鸡油
菌多糖结合耐力运动对高脂血症大鼠血脂和抗氧化功能的影响
作者:
张峰
关键词:
鸡油
菌多糖
;
运动
;
血脂
;
抗氧化
年:2018
8.
脂肪酶预处理及
鸡油
添加对蚕蛹呈味基料风味的影响
作者:
陈政
;
穆利霞
;
廖森泰
;
邹宇晓
关键词:
蚕蛹
;
脂肪酶
;
鸡油
;
水解度
;
风味分析
年:2018
9.
高压静电处理加热对
鸡油
理化特性的影响
作者:
徐坤
;
史翠平
;
王宝维
;
李鹏
;
孙京新
;
黄明
;
王述柏
;
左常熙
;
金钧
;
秦燕兰
;
蔡婷娅
;
刘俊雯
关键词:
高压静电
;
加热
;
鸡油
;
理化特性
;
氧化
;
酸败
年:2018
10.
鸡油
基起酥油对面包感官、风味及老化特性的影响
作者:
魏超昆
;
赵宇慧
;
刘敦华
;
张伟艺
;
王元
;
段月
;
李世瑶
关键词:
鸡油
基起酥油
;
面包
;
感官评价
;
挥发性风味物质
;
老化特性
年:2017
1
2
3
4
5
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7
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