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1.
传统豆制品现代化的技术关键
论文作者:
顾振宇
;
杨明熹
;
陈跃文
;
滕文静
;
计周婕妤
论文关键词:
传统豆制品
;
现代化
;
技术关键
;
安全性
;
标准化
会议召开时间:2016-11-09
2.
利用罗伊氏乳杆菌在豆腐中生产维生素B_(12)
论文作者:
胥媛媛
;
冯潇
;
姚黄宏
;
叶昆
;
王培衡
;
陈跃文
;
朱炫
论文关键词:
罗伊氏乳杆菌
;
维生素B12
;
响应面法
;
豆腐
;
果糖
会议召开时间:2016-11-09
3.
豆腐乳共发酵生产维生素B_(12)
论文作者:
石丽华
;
沈宇标
;
方洋涛
;
冯潇
;
纪委
;
陈跃文
;
朱炫
论文关键词:
钴胺素
;
罗伊氏乳杆菌
;
费氏丙酸杆菌
;
核糖开关
;
核黄素
会议召开时间:2016-11-09
1
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