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1.
基于红外光谱分析热处理对牛乳蛋白质二级结构变化研究
论文作者:
孙佳悦
;
钱方
;
牟光庆
论文关键词:
红外光谱技术
;
热处理
;
乳蛋白
;
二级结构
会议召开时间:2016-11-09
2.
TG酶调控乳清蛋白-羟丙基甲基纤维素复合膜的性质研究
论文作者:
姜胜男
;
姜淑娟
;
妥彦峰
;
钱方
;
牟光庆
论文关键词:
乳清蛋白
;
羟丙基甲基纤维素
;
转谷氨酰胺酶
;
复合膜
;
机械性能
会议召开时间:2016-11-09
3.
大豆蛋白乳清蛋白类蛋白反应工艺条件研究
论文作者:
温子健
;
钱方
论文关键词:
大豆蛋白水解物
;
乳清蛋白水解物
;
胃蛋白酶
;
类蛋白反应
会议召开时间:2016-11-09
4.
乳清蛋白成膜条件和特性的研究
论文作者:
王莹
;
刘晶晶
;
钱方
论文关键词:
乳清浓缩蛋白
;
可食膜
;
成膜工艺
;
包装
会议召开时间:2016-11-09
5.
L.casei Y3与L.plantarum Y44对氧化损伤HT-29细胞的保护作用
论文作者:
高原
;
妥彦峰
;
钱方
;
姜淑娟
;
牟光庆
论文关键词:
乳酸菌
;
抗氧化活性
;
HT-29细胞
;
益生性
会议召开时间:2016-11-09
6.
共享公平或不公平经历对公平感知的影响
论文作者:
袁博
;
魏荟荟
;
汪祚军
论文关键词:
共享经历
;
公平感知
;
社会情境
会议召开时间:2015-10-16
7.
不公平感知影响人际信任的心理机制
论文作者:
舒敏
;
李伟强
;
袁博
论文关键词:
公平感知
;
人际信任
;
责任感
会议召开时间:2015-10-16
8.
更新世晚期至全新世中期青藏高原的狩猎采集者
论文作者:
吕红亮
会议召开时间:2014-12
1
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