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条
1.
马铃薯淀粉γ-射线辐照效应研究
作者:
张喻
关键词:
马铃薯淀粉
;
γ-射线
;
辐照
;
剂量
;
改性
;
特性
论文级别:
博士
学位年度:2010
2.
加工条件对蕨根淀粉理化及应用特性的影响研究
作者:
孙昌波
关键词:
蕨根淀粉
;
漂白
;
糊化特性
;
流变特性
;
老化特性
;
膨化特性
论文级别:
博士
学位年度:2010
3.
木本淀粉能源植物栓皮栎与麻栎资源调查及地理种源变异分析
作者:
李迎超
关键词:
栓皮栎
;
麻栎
;
资源调查
;
地理变异
;
木本能源植物
论文级别:
博士
学位年度:2013
4.
生物质炭磺酸的制备及催化性能研究
作者:
徐琼
关键词:
生物质
;
硫酸催化炭化
;
低温热解炭化
;
炭磺酸催化剂
;
结构表征
;
催化性能
论文级别:
博士
学位年度:2008
5.
小麦胚乳A、B型淀粉粒形成机理及理化特性研究
作者:
银永安
关键词:
小麦
;
胚乳
;
A、B型淀粉粒
;
形成机理
;
理化特性
论文级别:
博士
学位年度:2011
6.
橡子淀粉提取及其主要理化特性分析
作者:
郭王达
关键词:
橡子
;
淀粉
;
浸泡碱洗法
;
碱性蛋白酶水解
;
理化特性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
7.
三种马铃薯淀粉及其乙酰化淀粉黏度性质的研究
作者:
许亚伦
关键词:
蜡质马铃薯淀粉
;
化学糊化
;
残存颗粒
;
原子力显微镜
;
快速黏度分析仪
论文级别:
硕士
学位年度:2012
8.
橡实多酚的提取、微胶囊化及其性能的研究
作者:
马立然
关键词:
多酚
;
提取
;
喷雾干燥
;
微胶囊
;
贮藏稳定性
论文级别:
硕士
学位年度:2012
9.
橡实壳多酚分离纯化、抗氧化及抑菌的研究
作者:
郑菲
关键词:
橡实壳
;
多酚
;
分离纯化
;
抗氧化
;
抑菌
;
成分分析
论文级别:
硕士
学位年度:2011
10.
两类不同质地莲藕的特性研究
作者:
钱文文
关键词:
莲藕质地
;
主要成分
;
淀粉
;
水煮
;
流变特性
论文级别:
硕士
学位年度:2011
1
2
3
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