CNKI学位论文(37)
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1.
玉米粉生物修饰菌种的筛选与改良研究
作者：
王景会
关键词：
玉米粉
;
生物修饰
;
菌种
;
筛选与改良
论文级别：
博士
学位年度：2012
2.
羟丙基玉米淀粉磷酸酯的制备研究
作者：
薛娟萍
关键词：
玉米淀粉
;
羟丙基玉米淀粉磷酸酯
;
取代度
;
制备
;
优化
论文级别：
硕士
学位年度：2006
3.
超高压处理对莲子淀粉结构及理化特性影响的研究
作者：
郭泽镔
关键词：
莲子淀粉
;
超高压
;
颗粒特性
;
分子特性
;
理化特性
;
双歧杆菌增殖
;
莲子罐头
论文级别：
博士
学位年度：2014
4.
蜡质
玉米变性淀粉
的制备及其应用研究
作者：
李欣欣
关键词：
蜡质玉米
;
变性淀粉
;
制备条件优化
;
性能分析
;
吸附性能
;
可食包装膜
论文级别：
博士
学位年度：2013
5.
复合型压裂液增稠剂及其生产工艺技术研究
作者：
侯晓晖
关键词：
水基压裂液
;
增稠剂
;
复合
;
沙蒿胶
;
共聚物
;
化学改性
;
生产工艺
论文级别：
硕士
学位年度：2005
6.
酶解与化学改性协同制备新型淀粉基吸附材料
作者：
陈翠兰
关键词：
辛烯基琥珀酸淀粉酯
;
羟丙基
;
乙酰化
;
酶解
;
吸附
论文级别：
硕士
学位年度：2011
7.
酱汁鲍鱼罐头工艺及流变学性质研究
作者：
黄菊青
关键词：
鲍鱼罐头
;
酱汁
;
调味
;
杀菌
;
流变
论文级别：
硕士
学位年度：2011
8.
方便米粉的抗老化及品质控制研究
作者：
章焰
关键词：
方便米粉
;
老化
;
变性淀粉
;
品质控制
论文级别：
硕士
学位年度：2005
9.
玉米磷酸酯淀粉基可食膜的研究
作者：
姜燕
关键词：
可食膜
;
玉米磷酸酯淀粉
;
超声波
;
微观结构
;
热封
;
粘合
论文级别：
硕士
学位年度：2005
10.
鸭肉中肌原纤维蛋白的提取及凝胶特性的研究
作者：
李亚楠
关键词：
鸭肉
;
肌原纤维蛋白
;
变性淀粉
;
超高压
;
凝胶特性
论文级别：
硕士
学位年度：2012
1
2
3
4
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