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条
1.
乙二撑二甲酰胺塑化热塑性淀粉性能研究
作者:
杨晋辉
关键词:
热塑性淀粉
;
塑化剂
;
乙二撑二甲酰胺
;
微晶纤维素
;
山梨醇
论文级别:
博士
学位年度:2007
2.
水稻组蛋白去乙酰化酶基因的分离和功能鉴定
作者:
黄利民
关键词:
水稻
;
组蛋白修饰
;
组蛋白去乙酰化酶
;
转座因子
;
细胞程序性死亡
;
超敏反应
;
DNA片段化
;
芯片
论文级别:
博士
学位年度:2008
3.
酿酒酵母β-D-葡聚糖制备、构象及免疫功效研究
作者:
刘晓永
关键词:
酿酒酵母
;
β-D-葡聚糖
;
测定方法
;
发酵
;
制备
;
改性
;
溶液构象
;
免疫功效
论文级别:
博士
学位年度:2007
4.
茶多糖对小麦粉、淀粉及其焙烤制品糊化和老化的影响
作者:
周裔彬
关键词:
茶多糖
;
小麦粉
;
小麦淀粉
;
焙烤制品
;
糊化
;
老化
论文级别:
博士
学位年度:2007
5.
西南部分玉米地方种质资源的遗传多样性分析
作者:
姚启伦
关键词:
玉米
;
地方品种
;
遗传多样性
;
SSR标记
;
B染色体
;
低磷胁迫
;
生物学性状
论文级别:
博士
学位年度:2008
6.
玉米
waxy
基因和基因组的密码子用法研究
作者:
刘汉梅
关键词:
糯玉米
;
waxy
;
基因突变
;
密码子偏爱性
;
对应性分析
;
最优密码子
论文级别:
博士
学位年度:2008
7.
原油蒸馏产品质量预测模型化和过程优化研究
作者:
仇汝臣
关键词:
原油蒸馏系统
;
产品质量模型
;
恩氏蒸馏数据
;
实沸点蒸馏数据
;
过程优化
;
粒子群
;
随机优化
;
化学产品工程
论文级别:
博士
学位年度:2007
8.
水稻产量和品质性状的遗传与相关研究、耐热QTL定位及直链淀粉含量分子标记辅助选择
作者:
蒋开锋
关键词:
水稻
;
遗传
;
相关
;
耐热性
;
QTL
;
蜡质基因
;
STS
;
辅助选择
论文级别:
博士
学位年度:2007
9.
不同来源淀粉的结构与功能相关性及半干法阳离子化机理研究
作者:
侯汉学
关键词:
淀粉
;
结构与功能
;
半干法阳离子化
;
反应机理
论文级别:
博士
学位年度:2007
10.
以桔皮果胶为基质的脂肪替代品的研究
作者:
刘贺
关键词:
脂肪替代品
;
果胶凝胶
;
流变
;
质构
;
低脂食品
;
蛋黄酱
;
模拟干酪
;
蛋糕
论文级别:
博士
学位年度:2007
1
2
3
4
5
6
7
8
9
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目录(57)
关键词(181)
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按论文级别细分(2114)
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2009年(246)
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2011年(297)
2012年(160)
2013年(67)
2014年(35)