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1.
两株乳酸杆菌对高脂饮食大鼠胆固醇影响及相关机制研究
作者：
谢宁
关键词：
降胆固醇
;
益生菌
;
乳酸菌
;
植物乳杆菌
;
发酵乳杆菌
;
高脂血症
;
小肠菌群
;
实时荧光定量PCR
;
HMGCR
;
LDL-R
;
CYP7A1
;
FXR
论文级别：
博士
学位年度：2011
2.
Nisin抗菌肽抑制致龋菌和根管感染致病菌的体外研究
作者：
童忠春
关键词：
Nisin
;
氟化钠
;
变异链球菌
;
粪肠球菌
;
MTAD
;
MTAN
;
MTADN
论文级别：
博士
学位年度：2012
3.
植物乳杆菌的黏附特性研究及其在益生菌干酪中的应用
作者：
张莉
关键词：
植物乳杆菌
;
黏附定植
;
黏附蛋白
;
克隆表达
;
益生菌干酪
论文级别：
博士
学位年度：2013
4.
益生乳酸杆菌的筛选及中草药协同作用的研究
作者：
丁轲
关键词：
乳酸杆菌
;
中草药
;
合生元
;
AA肉鸡
;
生产性能
;
免疫功能
;
酶活
论文级别：
硕士
学位年度：2003
5.
乳酸菌降解肉制品中亚硝酸盐机理及菌株筛选研究
作者：
唐爱明
关键词：
乳酸菌
;
发酵肉制品
;
亚硝酸盐
;
降解机理
;
菌株筛选
论文级别：
硕士
学位年度：2004
6.
溃疡性结肠炎患者粪便乳杆菌种的研究
作者：
崔熠
关键词：
溃疡性结肠炎
;
肠道菌群
;
乳杆菌种
;
溃疡性结肠炎
;
乳杆菌
;
实验性结肠炎
;
发酵乳杆菌
;
微生物学特征
论文级别：
博士
学位年度：2012
7.
乳杆菌噬菌体的分离、功能基因表达及抗噬菌体菌株的选育
作者：
王绍花
关键词：
德氏乳杆菌
;
噬菌体
;
抗噬菌体菌株
;
裂解盒
;
裂解谱
;
裂解机制
论文级别：
博士
学位年度：2010
8.
抑制镰刀菌及降解两种真菌毒素的益生菌筛选和机理研究
作者：
程波财
关键词：
镰刀菌
;
脱氧雪腐镰刀菌烯醇
;
玉米赤霉烯酮
;
芽孢杆菌
;
降解
论文级别：
博士
学位年度：2010
9.
两株乳杆菌体内外降胆固醇的筛选及相关机制的研究
作者：
王正根
关键词：
益生菌
;
乳酸菌
;
降低胆固醇
;
发酵乳杆菌
;
植物乳杆菌
;
高脂血症
;
降胆固醇
;
乳酸杆菌
;
胆汁酸受体
;
肝X受体α
;
三磷酸腺苷结合盒转运体Al
;
三磷酸腺苷结合盒转运体G5
论文级别：
博士
学位年度：2010
10.
益生性降胆固醇植物乳杆菌的筛选、发酵特性及体内功效研究
作者：
于志会
关键词：
益生植物乳杆菌
;
降胆固醇
;
酸奶
;
体内降血脂
;
体内抗氧化
论文级别：
博士
学位年度：2013
1
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