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1.
大豆光氧化相关性状、叶绿素含量动态表达和对豆卷叶螟抗性的QTL定位
作者：
李广军
关键词：
大豆
;
遗传图谱
;
光氧化
;
抗性
;
叶绿素含量
;
QTL
论文级别：
博士
学位年度：2010
2.
弱筋小麦籽粒品质形成的生理机制及调控指标研究
作者：
陆增根
关键词：
弱筋小麦
;
氮肥运筹
;
籽粒品质
;
生理机制
;
调控指标
论文级别：
博士
学位年度：2008
3.
氮钾肥对啤酒大麦籽粒产量和蛋白质形成的影响及其生理机制
作者：
蔡剑
关键词：
啤酒大麦
;
施氮量
;
氮肥基追比
;
氮钾肥配施
;
产量
;
蛋白质
;
碳氮代谢
论文级别：
博士
学位年度：2009
4.
小麦胚芽油超临界CO_2萃取、评价及麦胚蛋白修饰改性的研究
作者：
牛丽亚
关键词：
小麦胚芽
;
小麦胚芽油
;
超临界CO_2萃取
;
小麦胚芽蛋白
;
糖基化反应
;
发酵
论文级别：
博士
学位年度：2012
5.
生育后期养分胁迫对水稻衰老进程影响的蛋白质组学研究
作者：
谢金水
关键词：
水稻
;
早衰
;
蛋白质组
;
灌浆期
;
组织器官
论文级别：
博士
学位年度：2012
6.
谷朊粉挤压组织化技术及产品结构研究
作者：
郑建梅
关键词：
谷朊粉
;
挤压组织化
;
低水分挤压技术
;
高水分挤压技术
;
产品结构
论文级别：
博士
学位年度：2012
7.
巴西松籽近冰温贮藏技术及综合利用基础研究
作者：
蔡路昀
关键词：
巴西松籽
;
近冰温贮藏
;
氧化稳定性
;
抗氧化活性
;
超微结构
;
ACE抑制活性
论文级别：
博士
学位年度：2012
8.
黄粉虫幼虫蛋白酶解制备降血压肽的研究
作者：
代春华
关键词：
黄粉虫
;
蛋白
;
酶解
;
血管紧张素转化酶
;
降血压肽
论文级别：
博士
学位年度：2012
9.
小麦HMW-GS缺失种质资源的筛选鉴定及其品质效应研究
作者：
武茹
关键词：
小麦
;
高分子量
谷蛋白
亚基
;
缺失
;
遗传
;
品质
论文级别：
博士
学位年度：2011
10.
乳糜泻病人耐受的小麦新品系的培育
作者：
闻珊珊
关键词：
乳糜泻(Celiac
;
Disease)
;
麦
谷蛋白
(gliadins)麦醇溶蛋白(glutenins)
;
Demeter(DME)
;
基因枪
论文级别：
博士
学位年度：2012
1
2
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5
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8
9
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