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2.热处理等加工过程对粽子品质的影响
作者：梁锐鸿
关键词：粽子 ; 蒸煮 ; 杀菌 ; 品质分析
论文级别：硕士
学位年度：2011
7.高压处理对烧鸡贮藏特性的影响
作者：刘勤华
关键词：高压 ; 烧鸡 ; 贮藏特性
论文级别：硕士
学位年度：2010
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