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1.
茂原链霉菌谷氨酰胺转氨酶合成与菌体形态分化的关系
作者:
薛慧
;
付玲
;
李洪波
;
王淑梅
;
刘宁
;
张莉丽
关键词:
谷氨酰胺转氨酶
;
茂原链霉菌
;
菌体活力
;
形态分化
;
生理功能
刊名:食品科学
年:2019
1
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