作者：曾洁 ; 姜继凯 ; 高海燕 ; 孟可心 ; 宋孟迪 ; 李光磊

关键词：马铃薯淀粉 ; 定型时间 ; 老化 ; 热力学性质 ; 糊化性质

年：2019

作者：苏达 ; 吴良泉 ; S?ren ; KRasmussen ; 周庐建 ; 程方民

关键词：植酸 ; 水稻 ; 籽粒品质 ; 遗传调控 ; 生态效应

年：2019

作者：徐婧婷 ; 赵忠良 ; 万洋灵 ; 郭顺堂

关键词：蛋白制备 ; 婴儿豆基配方粉 ; 植酸 ; 异黄酮

年：2019

作者：谢秀玲 ; 吴静静 ; 童慕贤 ; 刘艳红 ; 王振杰 ; 刘生杰

关键词：模糊综合评价 ; 柠檬豆腐 ; 感官评价 ; 持水力

年：2019

作者：贾素巧 ; 黄士良 ; 曹珍 ; 鲍冠男 ; 颜丽

关键词：大米副产物 ; 阿拉伯木聚糖 ; 非淀粉多糖 ; 消化率

年：2019

作者：刘飞林

关键词：模切工艺 ; 压力调节 ; 处理措施

年：2019

年：2019

作者：黄金亮 ; 张帆 ; 万雪琴 ; 钟宇

关键词：突变体 ; 彩叶杨 ; 叶绿素 ; 超微结构 ; 光合特性

年：2019

作者：高春霞 ; 王凤忠 ; 袁莉

关键词：大豆 ; 萌芽 ; 生物活性物质 ; 抗营养因子 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：任顺成 ; 万毅 ; 李丹

关键词：麦麸 ; 超高压 ; 工艺参数 ; 植酸 ; 扫描电镜

年：2019