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1.
南极磷虾油对骨质疏松模型小鼠骨折愈合的促进作用
作者:
李媛媛
;
毛相朝
;
唐彭皓
;
李彩龙
;
于朋
;
王静凤
关键词:
南极磷虾油
;
骨质疏松性骨折
;
骨折愈合
;
软骨内成骨
年:2019
2.
Streptococcus thermophilus S10复合Lactobacillus plantarum P-8在发酵豆乳中的应用
作者:
郭帅
;
韩之皓
;
黄天
;
郑岩
;
王月娇
;
白梅
;
王记成
;
孙天松
;
张和平
关键词:
Streptococcus
;
thermophilus
;
S10
;
Lactobacillus
;
plantarum
;
P-8
;
发酵豆乳
;
大豆异黄酮
年:2019
3.
金针菇添加形式对面条品质特性的影响
作者:
李波
;
靳羽慧
;
聂远洋
;
杨伟
关键词:
金针菇
;
食用菌
;
面条
;
品质特性
年:2019
4.
亚麻籽蛋白及其活性肽的研究进展
作者:
李赫
;
张文敏
;
应知伟
;
赵迪
;
高思薇
;
刘新旗
关键词:
亚麻籽蛋白
;
活性肽
;
功能特性
;
生理活性
年:2019
5.
溶菌酶复合保鲜剂对刀额新对虾的保鲜作用
作者:
庄秋丽
;
林建城
;
洪辉集
;
林娟娟
关键词:
刀额新对虾
;
溶菌酶
;
抗坏血酸
;
柠檬酸
;
保鲜
年:2019
6.
《粮油科技(英文)》成为Science Direct数据库收录期刊
年:2019
7.
大豆发酵食品中的活性肽及其生理功能研究进展
作者:
曾艳
;
朱玥明
;
张建刚
;
岳晓平
;
孙媛霞
关键词:
大豆食品
;
发酵
;
活性肽
;
血管紧张素转化酶抑制肽
;
保健功能
年:2019
8.
大豆蛋白与大豆低聚肽对负氮平衡老年小鼠表皮创伤感染下的免疫调节作用
作者:
张健
;
李雯晖
;
赵博雅
;
李赫
;
刘新旗
;
肖林
关键词:
大豆蛋白
;
大豆低聚肽
;
负氮平衡
;
金黄色葡萄球菌
;
免疫调节
;
炎症
年:2018
9.
核桃多酚化学及生物活性研究进展
作者:
黄小龙
;
孙雨辰
;
张维
;
任虹
;
安磊
;
刘新旗
关键词:
核桃
;
多酚
;
缩合单宁
;
神经保护
;
生物活性
年:2018
10.
不同分子质量的大豆肽螯合钙工艺优化
作者:
刘静波
;
刘畅
;
赵颂宁
;
张婷
关键词:
大豆肽
;
螯合钙
;
响应面
;
高压脉冲电场
年:2018
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