作者：张晶晶 ; 王锡昌 ; 施文正

关键词：白姑鱼 ; 小黄鱼 ; 挥发性风味 ; 气相色谱-嗅辨仪 ; 香气萃取稀释分析 ; 校准频率法

年：2019

作者：张鸿雁 ; 王文军 ; 邓丽莉 ; 姚世响 ; 曾凯芳

关键词：膜醭毕赤酵母 ; 真空干燥 ; 耐受力 ; 热环境

年：2019

作者：朱作华 ; 石志刚 ; 谢纯良 ; 龚文兵 ; 严理 ; 肖坤成 ; 杨山河 ; 胡镇修 ; 彭源德

关键词：苞谷酸 ; 固态发酵 ; 乳酸菌 ; 品质变化

年：2019

作者：邱昊旻 ; 刘博超 ; 马启晨 ; 王晓彤 ; 权春善 ; 金黎明 ; 宫小明

关键词：白色念珠菌 ; 海洋微生物 ; 拮抗菌株 ; 筛选 ; 鉴定 ; 抑菌谱

年：2019

作者：周利明 ; 房玮

关键词：拟南芥 ; 花粉管 ; 顶端生长 ; 钙离子 ; 类钙调神经磷酸酶B亚基

年：2019

作者：刘建利 ; 孙敏 ; 曹晓虹 ; 张琇 ; 李靖宇

关键词：高通量测序 ; 面引子 ; 真菌群落

年：2018

作者：邱莉芳

年：2019

作者：折米娜 ; 望诗琪 ; 赵慧君 ; 郭壮 ; 廖华 ; 张振东

关键词：酸菜水 ; Miseq高通量测序 ; PCR-DGGE ; 微生物多样性

年：2019

作者：韩俊燕 ; 赵国忠 ; 赵建新 ; 张灏 ; 陈卫

关键词：发酵辣椒 ; 细菌多样性 ; 测序分析

年：2018

作者：雷忠华 ; 陈聪聪 ; 陈谷

关键词：发酵食品 ; 宏基因组学 ; 宏转录组学 ; 微生物群落结构 ; 演替变化规律 ; 功能基因挖掘

年：2018