作者：郎漫 ; 李平 ; 李淼 ; 魏玮 ; 李凯凯 ; 钱泳其 ; 黄静文

关键词：施肥 ; 有机物料 ; 黑土 ; 淹水条件 ; 温室气体

年：2019

作者：李博 ; 谭乐和 ; 张彦军 ; 王雪飞

关键词：菠萝蜜种子淀粉 ; 挤压改性 ; 双螺杆挤压机 ; 分子量 ; 链长分布

年：2019

作者：范振宇 ; 程浩华 ; 樊迎 ; 王如福

关键词：紫薯醋 ; 酒化阶段 ; 醋化阶段 ; 工艺优化

年：2019

作者：毕秋芸

关键词：裙带菜蛋白 ; 酶解 ; 多肽 ; 不同分子量 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：毕静莹 ; 李华 ; 王华

关键词：柑橘酒 ; 柠檬苦素类似物 ; 香气成分 ; 感官评价

年：2019

作者：丁希 ; 唐善虎 ; 李思宁 ; 莫然 ; 肖婷

关键词：温度 ; 发酵 ; 牦牛肉灌肠 ; 理化性质

年：2019

作者：苏小琴 ; 左小博 ; 杨秀芳 ; 谭蓉 ; 孔俊豪

关键词：绿茶 ; 低温负压干燥 ; 正交试验 ; 工艺优化

年：2019

作者：李晓 ; 王文亮 ; 王延圣 ; 王月明 ; 崔文甲 ; 刘丽娜 ; 徐志祥

关键词：生姜 ; 低盐腌渍 ; 复合腌制剂 ; 质构性质

年：2019

作者：王聪 ; 樊燕 ; 李兆杰 ; 薛勇 ; 侯虎 ; 薛长湖

关键词：南极磷虾虾酱 ; 流变特性 ; 固相微萃取-气相色谱-质谱 ; 挥发性风味成分 ; 发酵温度

年：2018

作者：张艳明 ; 胡传银 ; 张洪永 ; 孙艳军

关键词：糖化 ; 牛蒡 ; 发酵菌种 ; 发酵饮料 ; 山药 ; 葡萄 ; 西红柿

年：2019