作者：刘紫韫 ; 李喜宏 ; 李文瀚 ; 朱刚 ; 班兆军 ; 汤尧

关键词：灵武长枣 ; 吐司面包 ; 配方 ; 加工工艺 ; 响应面分析

年：2019

作者：周浓 ; 莫日坚 ; 闫协民 ; 黄漫芳 ; 李承勇

关键词：番石榴 ; 果粉 ; 加工工艺 ; 品质 ; 褐变抑制

年：2019

作者：陶琳琳

关键词：染整 ; 环境成本 ; 可持续发展

年：2019

作者：王新

关键词：饮用型酸奶 ; 炭烧工艺 ; 复配稳定剂

年：2019

作者：曾雪丹 ; 张灿 ; 王章英 ; 蒋光阳 ; 申光辉 ; 吴贺君 ; 陈安均 ; 黎杉珊 ; 张志清

关键词：紫薯 ; 粉条 ; 混料设计 ; 淀粉

年：2019

作者：孟祥忍 ; 王恒鹏 ; 谢静 ; 屠明亮 ; 吴鹏 ; 陈胜姝 ; 高子武 ; 李武 ; 时浩然

关键词：牛肉 ; 真空低温烹饪 ; 微观结构 ; 理化性质

年：2019

作者：王娜 ; 赵俊凯 ; 李孟红

关键词：比重去石机 ; 工艺效果优化 ; 去石效率

年：2019

作者：赵慧 ; 薛冰莹 ; 贾才华 ; 张宾佳 ; 牛猛 ; 赵思明 ; 熊善柏 ; 林亲录

关键词：米乳饮料 ; 复合菌 ; 配方优化 ; 稳定性 ; 储藏品质

年：2019

作者：蒙六妹 ; 何宗民 ; 李勃

关键词：复配稳定剂 ; 凝固型酸奶

年：2017

作者：邓代君

关键词：混合蛋白饮品 ; 复配稳定剂 ; 应用

年：2017