作者：于福田 ; 岑剑伟 ; 李来好 ; 杨贤庆 ; 黄卉 ; 郝淑贤 ; 魏涯 ; 赵永强 ; 林织

关键词：罗非鱼片 ; 微酸性电解水 ; 响应面 ; 杀菌

年：2019

作者：蓝蔚青 ; 胡潇予 ; 阮东娜 ; 刘书成 ; 谢晶

关键词：流化冰 ; 南美白对虾 ; 品质变化 ; 水分迁移

年：2019

作者：王子钶

关键词：中国传统元素 ; 现代服装设计 ; 应用

年：2019

作者：魏涯 ; 郝志明 ; 江蓝蓝 ; 曾劲 ; 岑剑伟 ; 邓建朝

关键词：荸荠加工废弃物 ; 植物乳杆菌 ; 酿酒酵母 ; 工艺优化 ; 水产益生菌

年：2019

作者：白国荣 ; 郭敏瑞 ; 卢娣 ; 陈国刚 ; 南立军

关键词：冰温贮藏 ; 保鲜效果 ; 吊干杏 ; 贮藏品质

年：2019

作者：王政纲 ; 赵丽华 ; 苏琳 ; 靳烨

关键词：羊肉 ; 电阻抗 ; 冰温贮藏 ; 肉品质

年：2019

作者：吴海虹 ; 孙芝兰 ; 张新笑 ; 刘芳 ; 徐为民

关键词：青虾 ; 气调包装 ; 货架期 ; 菌群多样性

年：2019

作者：吴燕燕 ; 赵志霞 ; 李来好 ; 林婉玲 ; 邓建朝 ; 杨贤庆

关键词：罗非鱼 ; 复合咸味剂 ; 腌制 ; 工艺参数优化 ; 响应面法

年：2019

作者：张盛 ; 韦玲静 ; 叶香尘 ; 李昌伟 ; 滕忠作 ; 甘习军 ; 刘康 ; 吕业坚

关键词：官垌草鱼 ; 肌肉 ; 营养成分 ; 氨基酸 ; 脂肪酸

年：2019

作者：吴永俊 ; 王莉 ; 康翠翠 ; 施文正 ; 王玉涛

关键词：虹鳟鱼 ; 致死方式 ; 电子鼻 ; 气相色谱-质谱联用仪 ; 挥发性成分

年：2019