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1.
西山焦枣多糖的超声辅助法提取工艺和抗氧化研究
作者:
刘静
;
汪雨
;
黄劲松
;
郭军
关键词:
西山焦枣
;
多糖
;
超声波
;
抗氧化
年:2019
2.
响应面法优化香菇柄酒精发酵工艺
作者:
魏书信
;
刘丽娜
;
崔国梅
;
许方方
;
李顺峰
;
田广瑞
关键词:
香菇柄
;
酒精
;
发酵
;
工艺优化
;
Plackett-Burman试验设计
;
响应面法
年:2019
3.
丙烯酰胺和苯并芘诱导秀丽隐杆线虫生殖腺细胞凋亡研究
作者:
聂文
;
屠泽慧
;
郭肖颖
;
蔡克周
关键词:
丙烯酰胺
;
苯并芘
;
秀丽隐杆线虫
;
生殖腺
;
凋亡
年:2019
4.
乳酸菌发酵香菇柄主要营养成分的变化
作者:
刘丽娜
;
魏书信
;
李顺峰
;
王安建
;
高帅平
;
崔国梅
关键词:
香菇柄
;
乳酸菌
;
膳食纤维
;
氨基酸
年:2018
5.
烤鸭红外蒸汽烤制工艺参数优化及对杂环胺含量作用研究
作者:
潘腾
;
王雅琪
;
刘欢
;
王振宇
;
张德权
关键词:
烤鸭
;
红外蒸汽烤制
;
工艺参数优化
;
杂环胺
年:2018
6.
社区居民体育锻炼现状研究的综述与分析
作者:
张丽军
关键词:
社区居民
;
体育锻炼
;
现状研究
;
综述
;
分析
年:2018
7.
地方经典饮食传承与健康分析研究——以商洛特色饮食为例
作者:
张延
;
孙李丽
关键词:
商洛
;
特色饮食
;
健康
;
绿色
年:2018
8.
中国部分地方黄牛遗传改良及其种质资源利用现状
作者:
黄永震
;
韩嘉航
;
文逸凡
;
徐嘉威
;
曹修凯
;
李辉
;
陈宏
;
雷初朝
关键词:
黄牛
;
杂交改良
;
种质资源
;
利用现状
年:2018
9.
煮制时间对驴肉不同部位食用品质的影响
作者:
章海风
;
周晓燕
;
钤莉妍
;
梅娜娜
;
李旭
;
王东亮
关键词:
三粉驴
;
煮制时间
;
质构特性
;
品质
;
烹饪工艺
年:2018
10.
低硝免熏香肠调料的开发研究
作者:
肖龙泉
;
王新惠
;
邓婷
;
郑自立
;
包莉民
;
刘达玉
关键词:
低硝免熏
;
猪肉
;
牛羊肉
;
香肠调料
年:2018
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