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1.
基于近红外光谱与支持向量机的甘薯粉丝掺假快速检测
作者:
陈嘉
;
高丽
;
叶发银
;
雷琳
;
赵国华
关键词:
甘薯粉丝
;
掺假
;
近红外
;
支持向量机
;
定性判别
;
定量分析
年:2019
2.
烘焙处理对小球藻营养成分及其抗氧化活性的影响
作者:
王宝贝
;
李丽婷
;
刘磊
;
孙辉
;
蔡舒琳
;
戴聪杰
关键词:
小球藻
;
烘焙
;
氨基酸
;
抗氧化
年:2019
3.
多茶类组合加工研究
作者:
何娟
关键词:
绿茶
;
乌龙茶
;
加工
;
工艺
年:2019
4.
发芽糙米米糠营养成分和γ-氨基丁酸分析及缓解体力疲劳功效
作者:
王嘉怡
;
潘姝璇
;
夏陈
;
邓海云
;
吕晓华
;
陈建
关键词:
发芽糙米米糠
;
营养成分
;
γ-氨基丁酸
;
高效液相色谱
;
抗体力疲劳
年:2019
5.
膜分离与醇沉技术纯化猴头菇粗多糖的比较
作者:
蔡铭
;
陈思
;
骆少磊
;
杨开
;
孙培龙
关键词:
粗多糖
;
微滤
;
纳滤
;
醇沉
年:2019
6.
黑河上游灌丛建群种中国沙棘自由授粉子代父本分析和花粉流
作者:
刘本立
;
李霓
;
贾凌云
;
张辉
;
苏雪
;
侯勤正
;
孙坤
关键词:
中国沙棘
;
父本分析
;
传粉格局
;
种间花粉流
;
微卫星标记
年:2019
7.
超高压处理僵直前兔肉对其斩拌肉糜流变特性及蛋白二级结构的影响
作者:
薛思雯
;
衣晓坤
;
于小波
;
徐幸莲
关键词:
兔肉
;
僵直前
;
超高压处理
;
二级结构
;
流变特性
年:2019
8.
不同温度条件下湘西苞谷酸发酵过程主要营养品质变化
作者:
朱作华
;
石志刚
;
谢纯良
;
龚文兵
;
严理
;
肖坤成
;
杨山河
;
胡镇修
;
彭源德
关键词:
苞谷酸
;
固态发酵
;
乳酸菌
;
品质变化
年:2019
9.
七旬黄酒酿制技艺传承人
作者:
张玉荣
年:2019
10.
热风干燥下半干面含水率变化规律
作者:
张定东
;
王富华
;
梁晓军
;
王金永
;
刘全
;
李世岩
关键词:
热风干燥
;
半干面
;
含水率
;
变化规律
年:2019
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