作者：李静 ; 李霞 ; 陈翠松 ; 董新红 ; 刘丽娜 ; 李顺峰

关键词：双孢蘑菇 ; γ-氨基丁酸 ; 活性氧 ; 抗氧化酶 ; 褐变

年：2019

作者：白菊红 ; 康建平 ; 张星灿 ; 华苗苗 ; 刘建 ; 杨健 ; 钟雪婷

关键词：多重PCR ; 原理 ; 病原微生物检测

年：2019

作者：魏书信 ; 刘丽娜 ; 崔国梅 ; 许方方 ; 李顺峰 ; 田广瑞

关键词：香菇柄 ; 酒精 ; 发酵 ; 工艺优化 ; Plackett-Burman试验设计 ; 响应面法

年：2019

作者：刘静 ; 汪雨 ; 黄劲松 ; 郭军

关键词：西山焦枣 ; 多糖 ; 超声波 ; 抗氧化

年：2019

作者：岳鹍 ; 潘志恒 ; 孙勇民

关键词：大黄药渣 ; 固态发酵 ; 漆酶 ; 混料设计 ; 中心组合设计

年：2019

作者：张丽华 ; 王小媛 ; 刘梦培 ; 支欢欢 ; 赵光远 ; 纵伟

关键词：红枣汁 ; 乳酸菌 ; 植物乳杆菌 ; 发酵 ; 抗氧化

年：2019

作者：张海辉 ; 田世杰 ; 马敏娟 ; 赵娟 ; 张军华 ; 张佐经

关键词：苹果 ; 霉心病 ; 近红外光谱 ; 光谱修正

年：2019

作者：施昌谷 ; 邵明聪 ; 李文娟 ; 黄建颖 ; 方嫱

关键词：壳聚糖 ; 氧化石墨烯 ; 食品包装纸 ; 生鲜猪肉 ; 贮藏

年：2019

作者：冯清妍 ; 倪元颖 ; 宋弋 ; 肖红伟 ; 高振江

关键词：双孢蘑菇 ; 干制 ; 技术

年：2019

作者：刘春奎 ; 刘艳芳 ; 刘会杰 ; 闫启峰 ; 贾琳 ; 马明 ; 马林 ; 夏阳 ; 誉东明 ; 张晓飞 ; 李庆祥 ; 张峻松

关键词：混合型卷烟 ; 焦油 ; 烟气烟碱 ; 一氧化碳 ; 感官质量 ; 回归分析 ; 典型相关分析 ; 灰色关联分析

年：2019