作者：王明皓

关键词：食品检验技术 ; 食品安全 ; 重要意义 ; 分析

年：2019

作者：宋珂珂 ; 李帆 ; 李丽敏 ; 高中贤 ; 王斯敏 ; 巩丽君

关键词：刺玫果 ; 多糖 ; 提取

年：2019

作者：母应春 ; 姜丽 ; 苏伟

关键词：酒曲 ; 米酒 ; 品质分析 ; 风味物质

年：2019

作者：崔凯 ; 吴伟伟 ; 刁其玉

关键词：转录组 ; RNA-seq ; 二代测序 ; 三代测序 ; 单细胞转录组

年：2019

作者：张雪 ; 陈复生 ; 邹建 ; 丁长河

关键词：超微粉碎 ; 小米、怀山药 ; 物化性质 ; 功能成分

年：2019

作者：张如意 ; 宁明 ; 成池芳 ; 王晓军 ; 刘宗照 ; 单春会

关键词：葡萄酒 ; 小芒森 ; 贵人香 ; 混酿 ; 顶空固相微萃取 ; 气相色谱-质谱

年：2019

作者：景瑾 ; 张海骏 ; 杜利莉 ; 姬桂青 ; 邵义祥

关键词：B6-Co小鼠 ; 成纤维细胞 ; 细胞增殖 ; 细胞凋亡 ; 细胞迁移

年：2019

作者：张建萍 ; 蔡望秋 ; 陈尚龙 ; 李超

关键词：黄精 ; 苹果酒 ; 挥发性成分 ; 气-质联用技术

年：2019

作者：张银飞 ; 章瑞

关键词：铜陵 ; 青铜传统工艺 ; 传承 ; 创新

年：2019

作者：费英敏

关键词：香辣鸡肉饼 ; 配方优化 ; 感官评价 ; 出品率

年：2019