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中图分类法(3)
工业技术(3)
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1.
黑芝麻蛋糕配方优化及质构特性研究
作者:
赵谢
;
甘巧
;
汤思忆
;
陈泗林
;
周航
;
范文教
关键词:
黑芝麻
;
蛋糕
;
配方
;
响应面法
;
优化
;
质构
年:2019
2.
不同酒花对葡萄酒感官品质的影响
作者:
段丽丽
;
武晓影
;
汤思忆
;
杨晓仪
;
易宇文
;
何莲
;
林丹
关键词:
酒花
;
葡萄酒
;
电子鼻
;
感官评价
年:2019
3.
不同制备方法对桔柚皮膳食纤维品质的影响
作者:
高慧颖
;
赖呈纯
;
王琦
关键词:
桔柚皮
;
膳食纤维
;
品质
;
抗氧化
年:2019
1
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