作者：李俊辉 ; 刘英杰 ; 隋丽娜 ; 杨平平 ; 王燕

关键词：浓香型白酒 ; 己酸乙酯 ; 乳酸乙酯 ; 增己降乳 ; 研究进展

年：2019

作者：孙杰 ; 房洪杰 ; 赵俊凤 ; 戴菡 ; 吕正风 ; 汪洪波

关键词：ZnO纳米晶 ; 光致发光 ; 水热合成 ; 邻苯二酚

年：2019

作者：陈鑫 ; 李芳蓉 ; 张建军 ; 车树理 ; 安志刚 ; 杨文玺

关键词：红芪药渣 ; 固态发酵 ; 蛋白饲料 ; 混合菌种 ; 工艺条件优化 ; 正交试验

年：2019

作者：张杰 ; 程伟 ; 潘天全 ; 李娜

关键词：浓香型白酒 ; 风味物质 ; 酿造工艺

年：2019

作者：胡佳星 ; 袁文艳 ; 满都拉 ; 孙子羽 ; 张璐瑶 ; 陈忠军

关键词：蓝莓酒 ; 工艺优化 ; 花青素 ; 正交试验

年：2019

作者：黄香丽

关键词：总迁移量 ; 食品接触材料 ; 瓶盖内塞

年：2019

作者：唐贤华 ; 黄睿 ; 王思思 ; 隋明 ; 周文

关键词：浓香型白酒 ; 窖泥微生物 ; 研究现状 ; 展望

年：2019

作者：张文 ; 徐梓焓 ; 谢建美 ; 张乐 ; 车兴艳 ; 王先超

关键词：辣白菜 ; 制作 ; 亚硝酸盐 ; 正交试验

年：2019

作者：许奕晗 ; 龙春花 ; 于峰 ; 廖红东

关键词：醋酸发酵 ; 主成分分析 ; 气相色谱-质谱联用仪 ; 微量成分

年：2019

作者：李慰霞 ; 李利军 ; 杨岚风 ; 毛祥 ; 程昊

关键词：硫酸镁 ; 聚硅酸锌 ; 脱色 ; 絮凝 ; 作用机理

年：2019