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1.
刺梨、山楂、绿豆饮料的降血脂作用研究
作者:
陈萍
;
谭书明
;
黄颖
;
陈小敏
;
宋长军
关键词:
刺梨
;
山楂
;
绿豆
;
降血脂作用
;
脂代谢
年:2019
2.
基于“入腹知性”理论的黄芩干预大鼠肠道菌群多样性的探讨
作者:
刘洪毓
;
张亚男
;
李自辉
;
陈平平
;
匡海学
;
刘树民
关键词:
黄芩
;
肠道菌群
;
高通量测序
;
药性理论
年:2019
3.
环保型水刺无纺布专用短纤维质量控制研究
作者:
李瑞雪
年:2019
4.
复配膳食纤维对低盐香肠食用品质的影响
作者:
荣良燕
;
蔺艳婷
;
何青
;
张明成
;
刘登勇
;
李儒仁
关键词:
香肠
;
减盐
;
竹盐
;
膳食纤维
;
食用品质
年:2019
5.
甘薯叶提取物中酚类物质测定及在冷却肉保鲜中的应用
作者:
徐洪宇
;
詹壮壮
;
高永悦
;
张京京
;
董瑶
;
崔浩
关键词:
甘薯叶
;
抗氧化活性
;
抑菌活性
;
冷却肉保鲜
;
酚类组成
年:2018
6.
糖基化玉米醇溶蛋白对脂肪氧化的抑制作用
作者:
康伟
关键词:
玉米醇溶蛋白
;
糖基化
;
生肉糜
;
脂肪氧化
;
抑制作用
年:2018
7.
超临界CO_2和八角联合处理对猪肉糜的保鲜作用
作者:
黄师荣
;
戈杜
;
刘斌
;
戴杰辉
关键词:
超临界CO_2
;
八角
;
猪肉糜
;
保鲜
年:2017
8.
低温贮藏条件下阿勒泰羊尾的脂肪氧化
作者:
李钰
;
刘成江
;
李应彪
关键词:
阿勒泰羊尾脂
;
氧化诱导期
;
脂肪酸
;
氧化
年:2017
9.
刺儿茶多酚对冷却猪肉保鲜效果的研究
作者:
尹爱武
;
高鹏飞
;
蒋佳洁
关键词:
刺儿茶
;
多酚
;
猪肉
;
保鲜
年:2017
10.
基于前表面荧光光谱鉴别新鲜与冻融大黄鱼
作者:
高亚文
;
汤海青
;
欧昌荣
;
李亚敏
;
吴彩叶
;
曹锦轩
关键词:
光谱分析
;
主成分分析
;
模型
;
大黄鱼
;
冻融次数
;
荧光光谱
;
理化特性
;
鲜度
年:2016
1
2
3
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