作者：唐贤华 ; 黄睿 ; 王思思 ; 隋明 ; 周文

关键词：浓香型白酒 ; 窖泥微生物 ; 研究现状 ; 展望

年：2019

作者：刘琨毅 ; 王琪 ; 周书来 ; 吴冬梅 ; 龙治国

关键词：磷脂脂肪酸 ; 窖泥 ; 微生物群落 ; 老熟方法

年：2019

年：2019

作者：何宏魁 ; 宰红玉 ; 李安军 ; 李静心

关键词：浓香型白酒 ; 窖泥微生物含量 ; 窖泥理化指标

年：2019

作者：李粉宁 ; 范敏 ; 李金海

关键词：概念格 ; 粒计算 ; 粒概念 ; 动态更新

年：2019

作者：郭壮 ; 赵慧君 ; 雷敏 ; 沈馨 ; 蔡宏宇 ; 张振东

关键词：磷脂脂肪酸 ; 变性梯度凝胶电泳 ; 第二代测序技术 ; 窖泥 ; 传统培养方法

年：2018

作者：李俊辉 ; 张志伟 ; 刘英杰 ; 杨平平 ; 王燕

关键词：浓香型白酒 ; 理化性质 ; 窖泥微生物 ; 高通量测序

年：2018

作者：郭壮 ; 葛东颖 ; 尚雪娇 ; 刘文汇 ; 杨少勇 ; 张振东

关键词：窖泥 ; 高通量测序 ; 多样性 ; 细菌

年：2018

作者：赵德义 ; 曹建全 ; 刘雪 ; 李文静 ; 刘林林 ; 张永顺

关键词：己酸菌 ; 混合培养 ; 关键工艺指标

年：2019

作者：章小同 ; 王道龙 ; 赵士明 ; 朱传柳 ; 李新慧 ; 彭文博

关键词：陶瓷膜 ; 淀粉糖 ; 澄清 ; 绿色节能 ; 应用

年：2019