作者：陈水科 ; 陈汇凯 ; 童光森 ; 李兴华

关键词：鲜切 ; 超高压 ; 气调保鲜 ; 处理方式 ; 保鲜效果

年：2019

作者：脱颖 ; 董平 ; 姜忠丽 ; 代岚

关键词：糙米酵素 ; 抗氧化活性 ; 谷胱甘肽 ; γ-氨基丁酸

年：2019

作者：王甜 ; 毛鹏 ; 曲邓拉错 ; 姜忠丽 ; 代岚 ; 白琼

关键词：糙米酵素 ; 粉质特性 ; 拉伸特性 ; 工艺条件 ; 正交试验

年：2018

作者：付俏 ; 脱颖 ; 姜忠丽 ; 王俊伟 ; 潘霞

关键词：糙米酵素 ; 乳酸菌 ; 功能性乳饮料 ; 工艺

年：2017

作者：张旭普 ; 白俊岩 ; 刘腾云 ; 吴荣荣 ; 程书梅

关键词：糙米酵素 ; 培养基 ; 活菌数 ; 工艺优化

年：2017

作者：任婷婷 ; 岳田利 ; 魏欣 ; 王璇 ; 袁亚宏

关键词：益生菌 ; 苹果浆 ; 发酵 ; 风味 ; 顶空固相微萃取 ; 气相色谱-质谱联用

年：2019

作者：韩齐 ; 赵金敏 ; 高小琴 ; 于淼 ; 韩宗元 ; 李晓静 ; 肖志刚

关键词：酵素 ; 发酵工艺 ; 功能

年：2019

作者：沈慧慧 ; 闻庆 ; 郭赛红 ; 刘卫

关键词：保湿化妆品 ; 共输送纳米乳 ; 理化性质 ; 保湿功效评价

年：2019

作者：朱政 ; 周常义 ; 曾磊 ; 江锋 ; 苏国成

关键词：酵素 ; 概念 ; 发酵工艺 ; 功能 ; 安全风险 ; 制度规范

年：2019

作者：虞启凯 ; 杨红鑫 ; 蒋旭伟

关键词：黑板擦 ; 可移动 ; 无尘 ; 自动

年：2019