作者：吴燕燕 ; 赵志霞 ; 李来好 ; 林婉玲 ; 邓建朝 ; 岑剑伟

关键词：低盐腌制罗非鱼片 ; 气调包装 ; 真空包装 ; 冷藏 ; 微冻 ; 品质

年：2019

作者：申顺善 ; 张涛 ; 王娟 ; 刘东平 ; 张珊珊 ; 孙治强 ; 朴凤植

关键词：辣椒 ; 多粘类芽孢杆菌 ; 辣椒炭疽病 ; 抑制活性 ; 防治效果 ; 定殖能力

年：2019

作者：王璐 ; 李滨丞 ; 汤晓雨 ; 易有金 ; 夏菠 ; 曹熙 ; 周建中

关键词：辣椒 ; 原儿茶酸 ; 普鲁兰多糖 ; 保鲜

年：2019

作者：额日赫木 ; 张琪 ; 崔娜 ; 武晋海 ; 宋小青

关键词：柠檬酸 ; 超声波 ; 鲜切马铃薯 ; 酶促褐变 ; 多酚氧化酶 ; 过氧化物酶

年：2019

作者：黄嘉欣 ; 刘川 ; 罗程印 ; 易有金 ; 夏菠 ; 柏连阳 ; 李高阳

关键词：湘研5号椒 ; 原儿茶酸 ; 吐温-20 ; 保鲜 ; 复合涂膜

年：2017

作者：罗程印 ; 程远渡 ; 易有金 ; 夏菠 ; 周红丽 ; 曹熙

关键词：植物甾醇酯 ; 葛根素 ; 微胶囊 ; 喷雾干燥

年：2016

作者：铁珊珊 ; 刘梦培 ; 纵伟 ; 张丽华 ; 赵光远

关键词：原花青素 ; 乳液 ; 动态高压微射流 ; Zeta电位 ; 微胶囊

年：2017

作者：于昕琪 ; 孟宗 ; 杨兆琪 ; 刘元法

关键词：粉末植脂奶油 ; 工艺条件 ; 优化

年：2017

作者：田建 ; 周红丽 ; 易有金 ; 周金伟 ; 柏连阳 ; 胡谢馨 ; 罗程印 ; 夏菠

关键词：内生细菌 ; 发酵 ; 菌种鉴定 ; 保鲜 ; 辣椒

年：2016

作者：郭曦尧 ; 茆安婷 ; 尹玉伟 ; 代静 ; 张培军 ; 李月红

关键词：乳酸菌 ; 重金属 ; 减毒作用 ; 研究进展

年：2017