作者：陈露 ; 马良 ; 谭红霞 ; 刘微 ; 周鸿媛 ; 张宇昊 ; 郭婷

关键词：食物 ; 藻类毒素 ; 污染 ; 限量 ; 暴露风险

年：2019

作者：严琳玲 ; 张瑜 ; 白昌军

关键词：毛蔓豆 ; 营养成分 ; 主成分 ; 隶属函数值法 ; 聚类 ; 品质评价

年：2019

作者：班笃敬 ; 魏炜 ; 申超 ; 缪雪华 ; 刘文生

关键词：木香烃内酯 ; 酒精性脂肪肝 ; 肝细胞 ; 脂肪变性 ; AMPK

年：2019

作者：刘远 ; 李文杨 ; 吴贤锋 ; 黄勤楼 ; 高承芳 ; 陈鑫珠 ; 张晓佩

关键词：福清山羊 ; 努比亚黑山羊 ; 背最长肌 ; 差异表达基因 ; 转录组

年：2019

作者：王成 ; 吴东峰 ; 何伟忠 ; 吴文良

关键词：新疆骏枣 ; 氨基酸 ; 营养评价 ; 氨基酸评分 ; 聚类分析

年：2019

作者：徐琼 ; 许小茜 ; 郑国建 ; 俞漪 ; 刘洋 ; 陈羽菲 ; 曲勤凤 ; 翁史昱

关键词：腐乳 ; 氨基酸 ; 测定 ; 营养成分 ; 营养评价

年：2019

作者：薛鹏 ; 赵雷 ; 荆金金 ; 王霞 ; 张丰香

关键词：黎麦麸皮 ; 蛋白 ; 氨基酸组成 ; 营养评价 ; 综合利用

年：2019

作者：王宏雨 ; 张迪 ; 肖冬来 ; 杨菁

关键词：香菇 ; 蛋白质 ; 必需氨基酸 ; 营养价值

年：2019

作者：曹金诺 ; 梁玲 ; 王西汐 ; 陈存社 ; 李赫 ; 庞志花 ; 刘新旗 ; 肖林

关键词：破碎谷物 ; 均一熟化 ; 感官评价 ; 质构 ; 摩擦学特性

年：2019

作者：韩士群 ; 徐玉娣 ; 周庆 ; 郭启金

关键词：蓝藻 ; 酸解产物 ; 成分 ; 饲用安全性 ; 急性毒理

年：2019