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1.
笋头膳食纤维复合酶法改性工艺优化及其理化特性评价
作者:
方东亚
;
郑亚凤
关键词:
笋头
;
膳食纤维
;
响应面
;
复合酶解
年:2019
2.
生物传导芯片在食品安全检测中的应用进展
作者:
杨帆
;
王苏仪
;
刘晓飞
;
崔琳琳
;
MARCHISIO
;
Mario
关键词:
生物传导芯片
;
食品
;
有害物质检测
;
应用进展
年:2019
3.
食品安全风险评估与风险监测
年:2019
4.
食盐诱导的
蛋黄
凝聚行为研究进展
作者:
徐丽兰
;
赵燕
;
徐明生
;
姚瑶
;
涂勇刚
关键词:
蛋黄
;
食盐诱导
;
凝聚
;
脂蛋白
;
微观结构
年:2019
5.
京东方植物工厂:用科技改变农业,让大家吃的更健康!
年:2019
6.
超声辅助提取
蛋黄
卵磷脂工艺优化及其理化特性研究
作者:
何仙玉
;
黄祎
;
教小磐
关键词:
蛋黄
卵磷脂
;
响应面法
;
理化特性
;
抗氧化
年:2019
7.
玛咖切片的微波真空干燥特性及品质特征
作者:
张明玉
;
任亚敏
;
张彩芳
关键词:
玛咖
;
微波真空干燥
;
干燥动力学
;
有效水分扩散系数
年:2019
8.
大黄鱼成鱼养殖阶段滋味物质分析
作者:
郭全友
;
张秀洁
;
姜朝军
关键词:
大黄鱼
;
电子舌
;
主成分分析
;
滋味成分
;
游离氨基酸
;
呈味核苷酸
年:2019
9.
蛋黄
果种子营养成分分析与评价
作者:
马金爽
;
盛明安
;
王林祥
;
刘红
关键词:
蛋黄
果种子
;
营养成分
;
氨基酸
;
挥发油
;
抑菌
年:2019
10.
环境条件和营养水平影响鹅繁殖性能及激素表达、分泌的研究进展
作者:
赵秀华
;
李满雨
;
孙金艳
;
王欣
;
许珊珊
;
刘国君
关键词:鹅 ;
光照
;
温度
;
养殖模式
;
营养水平
;
繁殖性能
年:2019
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