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1.
耐热克鲁维酵母和粟酒裂殖酵母顺序接种发酵对美乐干红葡萄酒品质的影响
作者:
王玉华
;
盛文军
;
李敏
;
米兰
;
蒋玉梅
;
王婧
关键词:
美乐
;
耐热克鲁维酵母
;
粟酒裂殖酵母
;
顺序接种
;
感官品质
年:2019
2.
黑小豆超微全粉对面团流变学特性及馒头品质的影响
作者:
王军
;
程晶晶
;
王周利
;
袁亚宏
;
郭康权
;
岳田利
关键词:
黑小豆
;
超微全粉
;
流变学特性
;
馒头
;
图像分析
年:2019
3.
传统发酵豆酱的微生物群落结构和游离氨基酸组成及其相关性分析
作者:
张慧林
;
王永胜
;
李冲伟
关键词:
发酵豆酱
;
群落结构
;
游离氨基酸
;
微生物多样性
;
感官评定
年:2019
4.
发挥产业工会优势 促进轻工高质量发展——中国轻工业联合会与中国财贸轻纺烟草工会召开第十七次联席会议
作者:
钟庆莲
年:2019
5.
基于GC-MS技术对不同产地稻米的代谢组学分析
作者:
富天昕
;
冯玉超
;
张丽媛
;
李雪
;
王长远
关键词:
稻米
;
气相色谱-质谱联用
;
代谢组学
;
多元统计分析
;
差异代谢
年:2019
6.
低聚糖和多酚结合偏最小二乘判别分析鉴别油菜蜜产地
作者:
佘僧
;
李熠
;
宋洪波
;
陈兰珍
关键词:
低聚糖
;
酚酸
;
油菜蜜
;
产地溯源
;
偏最小二乘判别分析(PLS-DA)
年:2019
7.
响应面法优化纤维素酶对黑米的酶解工艺
作者:
陈贞
;
林俊帆
;
刘庆庆
;
陈虹宏
;
王舒雯
;
孔祺
;
包清彬
关键词:
黑米
;
纤维素
;
纤维素酶
;
单因素实验
;
响应面分析法
年:2019
8.
乳杆菌素抗性菌的产生及特点分析
作者:
刘勇君
;
刘珊娜
;
张平平
;
肖萍
;
王步江
关键词:
细菌素
;
抗性
;
李斯特菌
年:2019
9.
反式-2-己烯醛对猕猴桃贮藏过程扩展青霉生长的抑制作用
作者:
段腾飞
;
李昭
;
岳田利
;
夏秋霞
;
孟江洪
关键词:
果实
菌 ;
贮藏
;
反式-2-己烯醛
;
扩展青霉
;
抑菌效果
;
猕猴桃
;
展青霉素
年:2019
10.
基于离散单元法的小麦磨粉机研磨机构操作参数优化
作者:
张克平
;
王国华
;
孙步功
关键词:
面粉质量
;
研磨机构
;
离散单元法
;
EDEM
;
参数优化
年:2019
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