专题首页
中图分类法(206)
文化、科学、教育、体育(13)
数理科学和化学(13)
天文学、地球科学(27)
生物科学(2)
医药、卫生(35)
农业科学(4)
工业技术(131)
环境科学、安全科学(2)
在“
知网期刊论文
”中,
命中:
206
条,耗时:小于0.01 秒
1.
银耳莲子糕的研制
作者:
王彩霞
;
戢颖瑞
;
邓文丽
;
何芳
;
吕晓龙
;
刘富明
;
桑胜旺
关键词:
银耳
;
莲子
;
配方优化
;
感官评价
;
质构特性
年:2019
2.
包装与贮藏温度对蚕豆采后品质的影响
作者:
朱麟
;
凌建刚
;
李伟荣
;
陈国宝
;
林旭东
;
陈曙颖
关键词:
自发气调包装
;
温度
;
品质
年:2019
3.
假芝菌丝体多糖ARP的纯化、结构及抗氧化活性
作者:
伍燕
;
申利群
;
朱华
关键词:
假芝
;
多糖
;
结构表征
;
抗氧化活性
年:2019
4.
不同蛹虫草杂粮培养基的生产性能及滋味物质分析
作者:
刘红
;
马辉
;
曹宏
;
李阳鸣
;
包建忠
;
陈秀兰
;
孙叶
关键词:
蛹虫草
;
杂粮
;
生产性能
;
虫草素
;
氨基酸
;
有机酸
;
核苷酸
年:2019
5.
玉米醇溶蛋白-多酚纳米颗粒对Pickering乳液稳定性的调控
作者:
唐瑜婉
;
王启明
;
杨雅轩
;
李富华
;
赵吉春
;
明建
关键词:
玉米醇溶蛋白
;
纳米颗粒
;
多酚
;
pickering乳液
年:2019
6.
Strongly coupled N-doped carbon/Fe_3O_4/N-doped carbon hierarchical micro/nanostructures for enhanced lithium storage performance
作者:
Tiantian
;
Ma
;
Xianghong
;
Liu
;
Li
;
Sun
;
Yongshan
;
Xu
;
Lingli
;
Zheng
;
Jun
;
Zhang
年:2019
7.
辣椒籽抗菌肽的安全性评价及其在玉米防霉中的应用
作者:
韩玉竹
;
赵建军
;
陈强
;
吴长凤
;
熊伟亮
;
杨叶梅
关键词:
抗菌肽
;
辣椒籽
;
安全性评价
;
玉米贮藏
年:2019
8.
基于UPLC-Q-TOF-MS技术的黑骨藤血清药物化学分析
作者:
覃小丽
;
陈浩
;
夏涛
;
黄勇
;
巩仔鹏
;
李月婷
;
李勇军
;
郑林
关键词:
黑骨藤
;
血清药物化学
;
咖啡酰基奎宁酸类
;
药效物质基础
;
杠柳毒苷
;
提取物
;
代谢途径
年:2019
9.
壳寡糖与茶多酚复合保鲜剂对冷鲜牛肉的保鲜效果
作者:
高晓冉
;
刘程惠
;
陈立国
;
苏晓燕
;
磨佳琳
关键词:
壳寡糖
;
茶多酚
;
冷鲜牛肉
;
保鲜
;
货架期
年:2019
10.
香蕉茎秆纤维提取刀片的改进设计
作者:
李双
;
梁栋
;
张喜瑞
;
李粤
关键词:
香蕉
;
纤维提取机
;
渐近刀
年:2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(206)
作者(74)
摘要(1)
引文(142)
按年细分(206)
2019年(57)
2018年(45)
2017年(39)
2016年(27)
2015年(16)
2014年(16)
2013年(5)
2012年(1)