作者：范振宇 ; 程浩华 ; 樊迎 ; 王如福

关键词：紫薯醋 ; 酒化阶段 ; 醋化阶段 ; 工艺优化

年：2019

作者：王正云 ; 蒋慧亮 ; 渠柳柳

关键词：草鱼下脚料 ; 鱼酱油 ; 酶解 ; 工艺

年：2019

作者：赵磊 ; 郭彩芳 ; 程炎

关键词：西瓜霜润喉片 ; 胭脂红 ; 液相色谱 ; 含量测定

年：2018

作者：顾赛麒 ; 彭玲玲 ; 丁玉庭 ; 高莹 ; 赵丹丹 ; 周绪霞

关键词：烟熏鲣鱼粉 ; 复合酶解 ; 感官评价 ; 游离氨基酸 ; 挥发性风味物 ; 品质变化

年：2017

作者：尹雪华 ; 王凤娜 ; 徐玉勤 ; 廖鲜艳 ; 黄俊逸

关键词：香椿 ; 营养价值 ; 保健功能 ; 抗氧化 ; 降血糖

年：2017

作者：谢玥 ; 黄昭贤 ; 吴霞 ; 毛冀

关键词：泡酱腌菜 ; 健康绿色种植模式 ; 农药和重金属残留 ; 亚硝酸钠含量

年：2017

作者：祝伟霞 ; 李睢 ; 张丽 ; 胡锴 ; 杨冀州 ; 张淑霞

关键词：气相色谱-质谱(GC-MS) ; 选择离子扫描(SIM) ; 固相萃取(SPE) ; 黄樟素 ; 香料添加剂 ; 食品

年：2016

作者：林清荷

关键词：高效液相色谱 ; 辣椒制品 ; 苏丹红 ; 罗丹明B ; 胭脂红

年：2014

作者：滕瑜 ; 李辉 ; 苑德顺 ; 王彩理

关键词：调味 ; 大菱鲆 ; 正交实验 ; 优化

年：2014