专题首页
中图分类法(319)
经济(2)
文化、科学、教育、体育(2)
语言、文字(1)
数理科学和化学(18)
生物科学(1)
医药、卫生(22)
农业科学(59)
工业技术(237)
环境科学、安全科学(1)
在“
知网期刊论文
”中,
命中:
319
条,耗时:小于0.01 秒
1.
玉米须黄酮对冷藏猪肉糜脂质氧化的影响
作者:
芮怀瑾
;
孙婷婷
;
吴昊
;
单佩佩
关键词:
玉米须黄酮
;
猪肉糜
;
脂质氧化
;
品质特性
;
抗氧化剂
年:2019
2.
燃煤锅炉节能减排技术探析
作者:
刘勇
关键词:
燃煤锅炉
;
节能减排
;
运行效率
年:2019
3.
响应面法优化荔枝醋酸发酵的工艺条件
作者:
张斌
;
陈兆贵
;
邹俊杰
关键词:
荔枝
;
醋酸发酵
;
总酸
;
响应面法
年:2019
4.
乳酸乳球菌噬菌体与宿主相互作用研究进展
作者:
赵慧莹
;
李言郡
;
陈苏
;
欧凯
;
王健
;
何国庆
关键词:
乳酸乳球菌
;
噬菌体
;
受体
;
受体结合蛋白
年:2019
5.
Adβgal-1和Adβgal-2克隆及其在猕猴桃果实软化中的作用
作者:
冯新
;
赖瑞联
;
高敏霞
;
陈文光
;
吴如健
;
陈义挺
关键词:
猕猴桃
;
β-半乳糖苷酶基因
;
果实软化
;
酶活性
;
基因表达
年:2019
6.
优良梨汁发酵乳酸菌的筛选与发酵性能分析
作者:
焦媛媛
;
杜丽平
;
孙文
;
魏金艳
;
马立娟
;
肖冬光
关键词:
乳酸菌
;
梨汁发酵
;
耐受性
;
筛选
;
发酵性能
年:2019
7.
五个品种葡萄理化特性及酚类物质组成的比较
作者:
王红梅
;
彭璐
;
王悦
;
陶阳
;
韩永斌
;
谢广杰
;
邬超
;
叶明儒
;
叶晓松
关键词:
葡萄
;
品种
;
理化指标
;
抗氧化活性
;
酚类物质组成
年:2019
8.
射频预处理对杏果热风干燥特性及营养成分的影响
作者:
刘家璇
;
彭孟晨
;
杨雪洁
;
雷洋
;
黄小丽
;
王军
关键词:
杏果
;
干燥特性
;
射频处理
;
动力学模型
;
营养成分
年:2019
9.
中国农业科学院郑州果树研究所杂志社果业实用技术VCD光盘
年:2019
10.
菜心采后褪黑素处理的低温保鲜效果分析
作者:
贾志伟
;
孙曼丽
;
常金梅
;
宋康华
;
张鲁斌
关键词:
菜心
;
褪黑素
;
保鲜效果
年:2019
1
2
3
4
5
6
7
8
9
按检索点细分(319)
作者(44)
引文(290)
按年细分(319)
2019年(29)
2018年(47)
2017年(45)
2016年(39)
2015年(53)
2014年(52)
2013年(38)
2012年(16)