作者：尹乐斌 ; 周娟 ; 李立才 ; 邓鹏 ; 廖聪 ; 刘丹 ; 杨爱莲

关键词：葛根 ; 软糖 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：吕临征 ; 冯镇 ; 蒋士龙 ; 肖光辉 ; 潘健存 ; 张兰威 ; 韩雪

关键词：婴儿 ; 免疫系统 ; 肠道菌群 ; 益生菌

年：2019

作者：任蕊蕊 ; 刘松 ; 李江华 ; 堵国成 ; 陈坚

关键词：谷氨酰胺转氨酶 ; Yarrowia ; lipolytica ; 活性表达 ; 蛋白酶识别位点 ; 活化蛋白酶

年：2019

作者：王鹏飞 ; 郭康 ; 沈娟章 ; 谭卫红

关键词：核桃 ; 稳定同位素 ; 粗脂肪 ; 粗蛋白 ; 产地判别

年：2019

作者：李圆圆 ; 田晨颖 ; 刘晓美 ; 李婷 ; 王笑 ; 高鹏 ; 代龙

关键词：黑豆 ; 微量元素 ; 发芽 ; 异黄酮 ; 多肽 ; 氨基酸

年：2019

作者：孙立权 ; 杨学东 ; 罗爱芹

关键词：板栗壳 ; 多酚 ; 提取 ; 分析 ; 生物活性

年：2019

作者：饶忆 ; 师璐 ; 王豪 ; 熊世颉 ; 蔡冬波 ; 陈守文 ; 李顺意

关键词：地衣芽胞杆菌 ; 碱性丝氨酸蛋白酶 ; 启动子 ; 信号肽 ; 培养基优化

年：2019

作者：郝凤霞 ; 付伟超 ; 康壮丽 ; 高传军

关键词：洛阳肉燕 ; 谷氨酰胺转氨酶 ; 硬度 ; 冷冻 ; 保水性 ; 品质影响

年：2018

作者：屈鹏峰 ; 邓陶陶 ; 韩军花

关键词：婴幼儿 ; 辅助食品 ; 标准 ; 技术指标 ; 比较

年：2019

作者：宗绪岩 ; 李建 ; 彭翠珍 ; 李丽

关键词：谷氨酰胺转氨酶 ; 啤酒糟蛋白 ; 凝胶性

年：2018