作者：律海伦 ; 马家驹 ; 胡晓飞 ; 林洪

关键词：粉红马哈鱼 ; 鱼精蛋白 ; 提取纯化 ; 特性研究 ; 复配抑菌剂

年：2019

作者：大久长范 ; 宋钢

年：2019

作者：解梦伟 ; 侯小锋

关键词：曼暖典 ; 傣族织锦 ; 工艺调查

年：2019

作者：吴满刚 ; 王俊山 ; 段立昆 ; 王家豪 ; 刘瑞 ; 葛庆丰 ; 于海

关键词：鸡肉 ; 热风 ; 真空冷冻 ; 热风-微波 ; 干燥 ; 微观结构 ; 质构特性

年：2019

作者：厍晓 ; 钱杨 ; 李娅琳 ; 何鹏晖 ; 蒋珍菊 ; 常伟 ; 龚丽 ; 饶瑜

关键词：发酵豇豆 ; 微生物群落 ; 质构分析 ; 植物细胞壁降解酶 ; 16S ; rDNA

年：2019

作者：孙立权 ; 杨学东 ; 罗爱芹

关键词：板栗壳 ; 多酚 ; 提取 ; 分析 ; 生物活性

年：2019

作者：高艾英 ; 韩德娟

关键词：标准溶液 ; 有效期 ; 苯甲酸

年：2019

作者：邹兰 ; 任国文 ; 李梁

关键词：碱法提取 ; 苹果梨渣 ; 膳食纤维 ; 物化特性

年：2019

作者：何苗 ; 刘颜

关键词：胡萝卜 ; 薏仁 ; 馒头 ; 质构分析

年：2019

作者：解修超 ; 刘军生 ; 罗阳兰 ; 邓百万 ; 柏秋月 ; 张毓文

关键词：姬松茸 ; 胞外多糖 ; 抑菌活性 ; 抗氧化活性 ; 抑制α-淀粉酶活性

年：2019