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工业技术(7)
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1.
不同贮藏温度下沙拉酱货架期总菌落数和品质变化规律研究
作者:
邸一桓
;
赵山山
;
郝光飞
;
张博
;
杨晓艳
;
张莎莎
;
王磊
关键词:
沙拉酱
;
品质研究
;
货架期
;
过氧化值
;
微生物
;
色值
年:2019
2.
传统东北酸菜中优良发酵性能乳酸菌的筛选及应用
作者:
赵山山
;
杜秋玲
;
杨晓艳
;
张莎莎
;
王磊
;
邸一桓
;
郝光飞
;
赵国忠
;
周玉岩
关键词:
东北酸菜
;
高产酸乳酸菌
;
发酵性能
;
筛选
;
应用
年:2019
3.
乳酸菌发酵韩国泡菜工艺优化研究
作者:
周强
;
刘蒙佳
;
雷昌贵
;
孟宇竹
关键词:
乳酸菌
;
发酵
;
韩国泡菜
;
工艺
年:2019
4.
混合血小板裂解液对人骨髓间充质干细胞原代培养、增殖和成骨分化的影响
作者:
徐杨
;
林飞跃
;
尹晓明
关键词:
人血小板裂解液
;
骨髓间充质干细胞
;
原代培养
;
增殖
;
成骨分化
年:2019
5.
不同贮藏温度条件下番茄酱品质变化规律研究与货架期预测
作者:
张博
;
商金颖
;
邸一桓
;
冷俊才
;
李喜宏
;
徐梦君
;
贾晓昱
;
汤尧
关键词:
番茄酱
;
品质研究
;
货架期
;
微生物
;
色泽
年:2018
6.
恒温加速测定番茄沙司货架期及品质规律研究
作者:
张博
;
邸一桓
;
李喜宏
;
张苹苹
;
杨丽杰
;
李惠
;
邵重晓
关键词:
番茄沙司
;
品质研究
;
货架期
;
微生物
;
色泽
年:2018
7.
江西酸芋荷中乳酸菌的分离鉴定及在泡菜发酵中的应用
作者:
赵山山
;
杨晓艳
;
杜秋玲
;
张莎莎
;
王磊
;
邸一桓
;
赵国忠
;
郝光飞
关键词:
酸芋荷
;
乳酸菌
;
分离鉴定
;
发酵泡菜
;
应用
年:2018
1
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