作者：吴钰蔚 ; 邓云 ; 郑远荣 ; 刘振民

关键词：射频 ; 奶粉 ; 蛋白品质 ; 微观形貌 ; 吸附性能

年：2019

作者：薛虹

年：2019

作者：赵树南 ; 张丽芬 ; 陈复生

关键词：超声波 ; 草莓 ; 硬度 ; 水分分布 ; 低场核磁共振

年：2019

作者：马春敏 ; 戚莉佳 ; 陈芳芳 ; 庞佳楠 ; 李铁晶

关键词：乳铁蛋白水解物及其plastein修饰产物 ; 抑菌物质 ; 亚硝酸盐 ; 茶肠加工

年：2019

作者：方冰 ; 张昊 ; 郭慧媛 ; 任发政

关键词：毛细管区带电泳 ; 大豆分离蛋白 ; 水解胶原蛋白 ; 掺杂检测

年：2019

作者：徐鑫舳 ; 关美玲 ; 姜杉 ; 杨后圃 ; 王殊 ; 席鹏

关键词：无透镜显微术 ; 同轴全息术 ; 相位恢复 ; 像素超分辨

年：2019

作者：王小东 ; 汪俊宇 ; 周欢欢 ; 傅卢成 ; 王彬 ; 张汝民 ; 高岩

关键词：植物生理学 ; 桂花 ; 酸雨高温胁迫 ; 抗氧化防御系统 ; 非结构性碳

年：2019

作者：柴淑丽 ; 陈亚菲 ; 樊晓旭 ; 杜泽萱 ; 王丽

关键词：酸雨胁迫 ; 地钱 ; 雌雄异株 ; 叶绿素荧光参数 ; 抗氧化物酶

年：2019

作者：彭媛媛 ; 王昱圭 ; 汤雪纤 ; 赵欣 ; 张甫生 ; 郑炯

关键词：低酯果胶 ; 酪蛋白酸钠 ; pH值 ; 流变特性 ; 微观结构

年：2019

作者：金舟 ; 徐颖 ; 王敏 ; 王津 ; 王莎莎 ; 刘零怡 ; 沈汪洋 ; 刘连亮

关键词：发芽 ; 小麦 ; 酚类化合物 ; 抗氧化活性

年：2019